【从江香猪】

从江香猪主产于贵州省与广西接壤的月亮山区，从江县加榜乡就是养殖地其中之一，香猪是当地苗、侗、壮等少数民族在特定的自然生态环境条件下，经过千百年的自然选择和人工选育形成的优良地方猪种。

从江香猪具有“体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染”的特点。这主要离不开这里少数民族喂养的方式，都是苗家人用自己亲手种植的蔬菜以及野生菜经过蒸煮出来喂养的，绝没有添加过任何饲料以及添加剂。菜都是纯天然的，加之放养，所以喂出来的猪，肉是鲜嫩的，可口的，肥肉虽肥，但肥而不腻。其肉质在所有猪肉中人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸含量最为丰富，营养保健效果最好，深受消费者欢迎。

1993年，从江香猪被农业部列为二级保护畜种;1999年荣获“中国国际博览会名特优产品”称号;2000年列入国家《畜禽品种资源保护名录》;2004年获质监总局原产地标记注册。2011年6月，从江县被联合国粮农组织授予“全球重要农业文化遗产保护地”，从江香猪成为全球重要农业文化遗产保护地的农产品。

从江县加榜乡属于从江县西部乡镇欠发达地区，也是从江县扶贫攻坚的主战场。群众自古以来就有养殖香猪的传统习惯，以香猪养殖为主的畜牧业更是主要家庭经济来源之一。