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石斛酱酒是哪家酒厂出的?石斛酱酒的执行标准是什么?

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本文由网友发表于贵州茅台镇
时间:2023/8/10 来源:一凡酱酒定制 作者:一凡酱酒定制
石斛酱酒是贵州酱香智造平台出品的,出厂地位于贵州省茅台镇 石斛酱酒是一种采用石斛为主要原料制成的传统名优白酒,其制作工艺独特,具有丰富的营养价值和医疗功能。
石斛酱酒的执行标准主要包括以下几个方面:

1. 原料选择:石斛酱酒必须选用新鲜、无虫害、无病害的石斛作为主要原料,并严格按照配方要求进行搭配。同时,酒厂应保证原料的来源可追溯,并确保原料的质量安全。

2. 酿造工艺:石斛酱酒的酿造采用传统的酿酒工艺,包括蒸、糖化、发酵、蒸馏等环节。酒厂必须建立完善的生产工艺流程,并严格按照标准操作,确保酒的质量和口感。

3. 酿造条件:石斛酱酒的酿造需要在特定的环境条件下进行,包括酒厂内的温度、湿度、通风等因素。必须确保酿酒车间无异味、无污染、无尘埃,并且有良好的卫生条件。

4. 酒的特性:石斛酱酒的外观应清澈透明,色泽黄中带绿,具有独特的花香和石斛的香气。口感醇和柔和,入口后有明显的回甘。酒厂应对每个批次的酒进行质量检测,确保达到标准。

5. 包装标识:石斛酱酒的包装必须符合相关的卫生标准,并在酒瓶上标明酒的名称、产地、酒精度、净含量等信息。同时,酒瓶上应贴有生产日期和有效期,以及相应的防伪标志。

总之,石斛酱酒的执行标准旨在确保酒的质量、安全和口感等方面符合相关要求,同时保护消费者权益和促进酒类市场健康发展
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