茅台酱油是手工古法酿造酱油吗？这么贵

出产于贵州茅台镇的茅台牌酱油，为什么这么贵？

茅台酱油来自于原国营茅台酱醋厂的酿造大师亲自把关，采用传统的古法酿造。日晒夜露，人工翻晒。

在仁怀本地有一句掌故顺口溜：茅台的酱油中枢的醋，茅坝的姑娘三合的布！说出了茅台酱油的闻名。

一年一个生产周期，日晒夜露长达1095天以上，与酱香酒共享贵州茅台镇得天独厚的微生物菌种、赤水河无污染的优质水源、特殊的土壤、自然气候等条件，酿造出的茅台镇传统手工优质酱香酱油，再与传统茅台镇千年古法酱香酒完美结合，其风味蕴含酱香酒复杂的味蕾体验，同时兼顾色泽棕红、体态澄清、味道鲜美、余味绵长，具有酱香浓郁、清香而醇和爽口、咸甜适度、锅煎不糊、挂碗不沾碗、久储不变质等优良品格。专家学者纷纷赞誉道“茅台酱油，酱油中茅台。”

茅台酱油，茅台晒醋和茅台酱香酒共享茅台镇的气候，土壤，水源，微生物菌群，有着高度相似酿造工艺，成为茅台酱香三宝。可以毫不夸张的说，离开茅台，生产不出茅台酒，离开茅台，也生产不出茅台酱油、茅台晒醋。