贵州酱油博物馆

贵州酱油博物馆

贵州茅台镇唯一一家源自清末民初的老字号酱油品牌，茅家村依靠一百多年传统酿造工艺技术的积累，在黔北地区拥有很高的知名度和客户群。品牌宣扬自然晒制的传统工艺，尤其受到推崇，此次邀请设计方空间印象、施工方优筑工程操刀位于贵州茅台总部的贵州酱油博物馆，更多是想通过空间设计来表达品牌的特色与价值，以及人类对自然和传统的尊重与创造。

贵州酱油博物馆以酱油为主题，集品牌展示、工业旅游、参观互动和体验于一体，是一个具有鲜明黔北特色的专业酱油文化博物馆。博物馆室内建筑面积约1000平方米，场馆内外参观面积达1万平方米，由酱油文化广场、酱油文化主展区、实验室、酱油生产线、体验中心等部分组成，是目前贵州企业自办博物馆中规模最大、档次最高的博物馆。除开扮演企业展厅的角色，它更是一座普及酱油文化，记载古老的酱油制作工艺，让传统记忆和饮食文化得以保存的公益性建筑。