茅家村酱油

茅家村酱油--中国传统手工古法零添加酱油

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茅家村酱油（图）

【茅家村酱油的特点】

1.手工古法酿造，原料（整粒大豆）和赤水河无污染的泉水，口感好源于好原料。

2.自然菌群发酵，得上天厚爱，享茅台独有的气候，土壤，水源和微生物菌群。好品质离不开茅台镇的好环境。

3.酿造工具就地取材，大晒缸日晒夜露，取日月精华，人工翻晒，出油慢，产量低，但是，风味极佳。

传统手工古法酿造，是“茅家村原生态瓦缸酱油”最大的工艺特点。用传统工艺生产出来的酱油，就像是用小火慢慢炖出来的鸡汤一样，营养价值和综合口感都远远优于现代工艺类似高压锅压出来的鸡汤。--茅台酱油，酱油中的茅台！（品鉴热线18984092007）

茅台酱油里有茅台人的情结，儿时的酱油拌饭，就是妈妈的味道。在保持天然晒露传统的基础上，我们将一如既往的为天下人都能吃到健康、营养、美味的食品而努力，这既是我们的责任，也是我们的使命。

【原生态的酱油】

原生态既是根,又是魂！

传统手工古法酿造，是“茅家村原生态瓦缸酱油”最大的工艺特点。用传统工艺生产出来的酱油，就像是用小火慢慢炖出来的鸡汤一样，营养价值和综合口感都远远优于现代工艺类似高压锅压出来的鸡汤。

原国营茅台酱醋厂酿造大师曹跃刚称，将这种传统工艺融合到古法瓦缸露晒、木榨取汁等几个过程中，整个发酵时间要持续一年以上，这样便最大限度地保存了酱油中的营养物质，对人体大有裨益。

原生态生产成为茅家村产品的主要特点。它除了汲取具有100多年历史的传统生产技术精华外，还结合现代先进科学技术，通过长时间的精心管理、瓦缸露晒、古法酿造、压榨取汁，充分利用贵州茅台镇多种有益微生物发酵精酿而成，使其色泽红润光亮、体态澄清，具有天然浓郁突出的酱香和酯香。

正是这些因素使茅家村原生态瓦缸酱油成为了极品，受到广大消费者青睐。

茅家村原生态瓦缸酱油作为极品酱油，在同行业中也应该拥有像中国茅台酒一样的地位，并力争走进全国酱油行业的高端之列。

茅家村原生态瓦缸酱油，品鉴热线18984092007