熊羊城

熊羊城--贵州省仁怀市茅家村酱醋有限公司法人代表、总经理。茅台酱油传统酿造技艺传承人。

熊羊城（茅家村品牌法人代表）

贵州茅台镇，以盛产中国国家地理标志产品酱香型白酒闻名世界！如何在这以酒为主唱的古镇做出一个全新的产业呢？

 茅台镇除了酒还会有别的物产让这个世界刮目相看吗？

 在茅台酒的故乡，除了酒，再找到一样让世人记住的物产那得有多难？
茅台镇，酒企如林，任何一个有创业想法的人，自然而然首先会选择这熟悉而稳重的行业--白酒，似乎除了酒，其他任何一条道都感觉前途渺茫……

然而，一位退伍军人90后年轻人在思索，在行动……

2018年，一位土生土长的贵州茅台镇人，也是队伍的二级士官退伍回到了家乡。他就是今天我们所要了解的主人公----熊羊城。面对退伍后在家乡做什么？除了酒什么可以做？他毅然决然选择了做茅台酱油这一行业作为创业方向。这不是一时的头脑发热，更不是义气使然盲目行动。选择做茅台酱油，熊羊城有着自己的独到的理解与看法。当然这与他本人的经历密切相关……

1991年2月，熊羊城出生贵州省仁怀市茅台镇。怀着一颗保家卫国的赤子之心，2014年就读于重庆理工大学会计学院的他响应国家号召以大学生身份参军入伍。为期三个多月新兵训练生活，很多人也都称之为魔鬼训练，训练量非常的大，非常的辛苦。但他很快喜欢上了这种永远向困难说不，不怕吃苦的部队生活。

三个月后，他慢慢融入了部队的生活，成为了一名合格的战士。在原成都军区13集团军37师某团服役的3年里，他出色地完成了各项组织任务，多次被评为优秀战士，同时也练就了一身本领。2017年，他被调到南部战区75集团军合成第37旅。因训练强度过高导致膝盖半月板损伤，经治疗后，伤残等级鉴定为9级，但他仍坚持参加连队训练，从一名战士
成长到二级士官的两年间，干好自己的本职工作，永不放弃，决不气馁。五年的军旅生活，训练刻苦，思想上不滑坡，光荣入了党。

部队生活给了熊羊城很多：树立了团结友爱的协助精神和集体理念、听指挥和严格的组织纪律性，克
服自身的懒惰思想，激发自己奋发向上、积极进取的创业激情。

2018年9月，回到家乡贵州茅台镇，熊羊城在面临今后做什么这一人生选择时还有很多优越的条件可选：
一是拥有大学本科学历，可以选择考公务员进入国家体制内稳定发展；二是直接做一个富二代，衣食无
忧，亦或是进入茅台白酒行业创业。

但五年的部队生活培养了他敢于尝试，希望通过努力出人头地的拼搏精神。充分扎实的做了市场调研，多次与父亲熊宏飞（贵州古坛酒业集团董事长）分析贵州茅台镇创业成功的可能性与资源稀缺性。一致认同茅台古镇除了酿酒，应该还有很多值得发掘的东西。于是，从仁怀民间谚语“茅台的酱油中枢的醋，茅坝的姑娘三合的布！”想到了做非物质文化遗产项目方面的创业，在父亲的大力支持下，多次拜访、请教原茅台国营酱醋厂的老厂长裴邵华、邓大禹和酿造大师曹跃刚等前辈，发现茅台酱油和茅台酒的工艺均是大粬制作发酵，完全是相同的。并且酱酒的“酱香”缘于酱油之工艺酿制的特有香味。

“我们能不能做茅台酱油？做酱油中的茅台？”
“应该有人来把茅台历史上同样很有名的酱油这非物质文化遗产酿造工艺传承下去？”
“酱油能不能成为茅台镇除酱酒之外的新兴产业？”
……
这一系列的问题设想促使熊羊城决定以创新发展的眼光聚集于茅台酱油的酿造，传承、推广，并决定以此为创业方向，以匠心酿造健康生活。

多年部队的生活方式和那种雷厉风行的办事原则成为熊羊城生活的一部分。企业开创之初，他多方请教，做好市场调研，从酿造工艺、民间文化底蕴、茅台镇水、土壤、气候、微生物群等方面着力，全面论证。进而向管理大师学习，结合古坛神酱醋厂的创业方向，探索出新的商业模式，力争把酱油做成利国利民的民族产业，做出规模，做出品牌，扩大就业，更希望能给家乡的父老乡亲贡献一点点自己的力量。

熊羊城坦言：“我曾是一名军人，在我的人生字典里只有前进，没有后退，无论遇到什么困难，我都应该一如既往地向前。”

一个人，到一个团队，再到一个全新的产业，熊羊城坚信：茅台酱油，酱油中的茅台，从传统走来，一定能带给我们更美好的健康生活！