茅酒之父赖永初

赖永初先生，贵州黄平人，祖籍福建泉州，少时家贫，靠与父亲赖嘉荣在贵阳开杂货铺为生。

1924年赖永初从其父亲手中接过“赖兴隆”商号，并完成由杂货铺向钱庄的转型，从此，商海争流，大战宏图，成为民国时期贵州商业巨子和德高望重的爱国民族实业家。

赖永初于1937年独资涉足茅台酒业，出任“恒昌烧坊”总经理，并以自己的姓氏和产地将所产茅酒冠名注册为“赖茅”，并第一个将茅酒打入国际市场，传统茅酒在他手中占产量3/5，被誉为“茅酒之父”。

1937年后，赖永初继独资扩建恒昌烧坊，并更名为恒兴酒厂后，事业发展迅速，开办了盐业、银行、煤厂、锑矿、纱厂等企业，产业遍及黔中，银行及莊号遍及全国各主要城市。

随后，赖永初独资创办了“永初中学”，“贵州商报”，“永初教养院”等，并捐巨资修“黄平旧州中学”，并亲笔题字：“士贵立志，学贵有恒，勿负国家之培植，育成技术之专门，以期献身于抗战建国，致力于民族复兴......”

1949年11月15日赖永初中学升起了贵阳市第一面五星红旗，并带领师生举着自制的五星红旗列队欢迎人民解放军进城。

解放后，赖永初曾先后被选为贵阳市第一、二、三届人代会代表，贵阳市政府财经委员会委员，工商联等委员会委员。

1953年仁怀县财经委员会决定接管赖永初的“恒兴酒厂”，组建国营茅台酒厂。

1980年，赖永初再次被推选为政协贵州省委员会委员，贵州省工商联合会第四届执行委员，常务委员会委员。

1981年5月13日，赖永初在贵阳病逝。

详细解析

赖永初(1902.11-1981.5)，贵州黄平县人，祖籍福建泉州。少时家贫，靠其父赖嘉荣在贵阳开杂货铺为生。1924年赖永初从其父手中接过“赖兴隆”商号，并完成由杂货向钱庄的转型，从此商海争流，大展鸿图，成为民国时期贵州商业巨子和德高望重的爱国民族实业家。

赖永初“实业救国”之道路为“拓展银行、开发实业、发展文化”他先后出任贵阳银行总经理、重庆大川银行经理、贵州银行总经理，为战时大后方金融稳定不遗余力。1937年，赖永初个人投资与周秉衡、贾文钦合股经营“衡昌烧坊”，任总经理。1941 年赖永初独资收购“衡昌烧坊"，更名为“恒兴酒厂”，以自己的姓氏和产地将所产茅酒冠名为“赖茅”。传统茅酒在他手中完成了工业化、标准化生产和海内外市场营销，其赖茅在当年“华、赖、王”三家产销量中独占五分之三，被誉为“茅酒之父”。

民国三十二年（1944年）8月，贵阳巨商戴蕴珊组建“怡兴昌银号”，办理商业银行一般业务，以存放为主，汇兑业务，同省外之昆明，上海信托公司和省内几家银行订立通汇合约，互通汇兑，代收付汇款，从中收取手续费。后来“怡兴昌银号”经过增资，改组，人事更替，赖永初由第一次增资会议列席身份至1945年的改组时被选为董事，后则担任该银号经理。

开支紧张，为鸦片烟的产、供、销大开绿灯。在那些年代里，一些有名的商号曾发过烟土的大财。开设“天福公”字号经营的大烟主总经理周秉衡与贾文钦等组织的股东生意，……资本告尽，宣布倒闭摊帐。民国二十七年（1938年）周秉衡找赖永初求援，以图合作。赖永初经营银号，资金积累盛丰，拥有巨资，早有兴办实业，发展经济之意，遂同意出资6万大洋作为投资股金，周秉衡和贾文钦两家合并，以图合作，于是将建于民国十八年（1929年）的茅台镇的“恒昌”酒坊作价大洋1万5千元，将三合锡厂作价5千元，合计2万元作为投资股金，总计合成资本大洋8万元，成立了“恒兴实业公司”。赖永初出任公司经理，周秉衡任副经理。从此，赖永初在经营银号的基础上，逐步发展起自己的实业。在经营茅酒的期间，周秉衡的儿子在合江沙厂的仓库起火，后赖永初亲自到合江、泸州调查，发现是周的儿子周扶常因为赌钱输光了 ，把货物搬空后自己放的火，损失了2万多大洋。后赖永初同周秉衡约定在贵阳开一个会，周秉衡自己亏空和被他儿子烧毁的损失约有4万多元，赖永初问周秉衡怎么办，周秉衡说把酒厂的股金卖给赖永初， 赖永初想到酒厂连年亏损不想要，叫周另外去找人买。周秉衡与别的企业公司交涉，别的公司只出1万元，周秉衡不愿卖，周又去找赖永初的二弟赖贵山、三弟赖雨生，但赖贵山、赖雨生都无把握，也不要（在1937年前赖永初的三兄弟早已分家，各干各的生意，很少往来）。等了半年多，酒厂还是无人要，周又请师灿章来找赖永初，条件是亏的钱不算了，另叫赖永初补出7千大洋，酒厂、锑厂都归赖永初个人所有。赖永初看当时实在无法了，又卖不脱，为了降低损失才答应了，但是要周秉衡和贾文钦两人签立契约。后来周秉衡的长子周封岐又出来节外生枝，因此周秉衡又找师灿章、张慕良来劝赖永初，并加补他3千大洋，赖永初答应后，经过师的调解，周和贾都没有意见，由高昌兴手立了契约才算清楚的解决了问题。民国三十年，赖永初个人出资收购完他与周秉衡、贾文钦开设的茅台“恒昌酒厂”后即将茅台“恒昌酒厂”改名为茅台“恒兴酒厂”，独资经营生产恒兴茅酒。赖永初凭借雄厚的资金实力马上增资扩建、改造厂房。“恒兴酒厂”的厂址与华问渠开设的“荣和”烧房隔街相望。恒兴酒厂内有大小酒窖17口，其中大窖6口，能容高粱30石（每石600斤），小窖11口，能容料20石，两条火烧烤灶分别置于两个烤酒车间厂房内还有宽大的晒槽，有石磨2副、马8匹，用于推磨。

“恒兴酒厂”制作的酒的原料主要是高粱小麦，制作上有一套精细的工艺和程序。当年的酒产量，平常年份11或12窖原料，可产酒4万多斤。由赖永初独资经营后，厂内设经理1人，工人20多人，后勤10余人。第一位经理为葛志澄，第二任为杨瑞五，第三任为韦岭至解放后，酒师叫郑义兴。当时的酒的质量不是怎么好，赖永初让葛经理，郑酒师把新酒、老酒、爆酒等各种轮次的酒运到贵阳，他自己研究、勾兑，经过二个月再勾兑，又请很多懂酒的人品尝，才把酒的品质兑好，然后把兑酒的方法告诉厂里的经理及酒师，照他的办法兑好后又运一部分到贵阳，再请其他人品尝，直到自己认为合格为止，此后就照此法办理，然后经过他在全国各地的庄号开拓市场，至贵州解放初期，其年产酒量达10万多斤。

在20世纪30年代末，40年代初期，茅酒的赝品充斥市场，华家“成义”生产的“茅酒”和赖永初“恒兴”生产的“茅酒”亦受到影响。赖永初对此深为关注，有意更换商标，另立酒名。一次赖永初到遵义办事处考察业务，并深入市场了解时，偶见车站附近一家餐馆门前挤满了人看两个醉汉打酒官司，其中一人骂到：“儿 罗，输不起，变狗爬，你还划什么拳？”另一个涨红了脸，口沫四溅，拍桌大嚷：“老子赢你的‘快发百万’，硬要赖毛，是哪个龟儿子输不起？”赖永初一听“赖毛”二字灵感喷涌，劝他们不要吵，帮他们把这一桌的酒菜饭钱付了，他想：我姓赖，在茅台镇开厂烤茅酒，若将恒兴茅酒改叫‘赖茅’，岂不是一语双关，雅俗共赏，既明白易懂，宣传起来又容易上口。赖永初回贵阳后，把这个想法告诉负责贵阳经理处（总号）汪大年等人，征求他们的意见，大家一听，都拍掌大笑，认为既有趣，又切中酒名，真是难得的巧遇。赖永初马上把商标寄到香港印制了20万套，加上科学研究几个字，并注册，又请了一个律师马培忠为常年法律顾问，每年付他500大洋的保险费，由律师登报申明以负法律责任，如察觉伪造，即由律师负责，并装了一批小瓶赖茅酒，通过庄号在全国各地的机场、码头等地赠送，扩大影响（当时，赖永初派驻全国各地庄号的经理多达106人）。自此，“赖茅”之名一炮打响，因酒质酱香醇郁，开瓶飘香满堂，久而不散，入口丰满，虽醉而不感口干头晕，在省内外和国际上享有盛名。随后，成义、荣“成义”的“华茅”和王家“荣和”的“王茅”分庭争抗，成为酒中三杰。恒兴酒厂在省外和贵阳设有分销处，与“成义”、“荣和”争夺市场，产量排在和就跟着把他们所生产的“茅酒”改为“华茅”、“王茅”，成为茅台镇三足鼎立的三家烧房。20世纪40年代，“恒兴”生产的“赖茅”、“成义”生产的“华茅”和“荣和”生产的“王茅”，成为三个烧房生产的茅台酒厂家。三个烧房1947年的产量最高，分别为32.5吨，21吨和7吨，总产量60.5吨。“恒兴”生产的“赖茅”产量排在第一位，足与华家两家之前。1953年，“恒兴”烧房被接管转入茅台酒厂，与“成义”、“荣和”烧房合并转为国营茅台酒厂，迎来了明媚的春天。至今，贵阳茅台酒厂的“国酒文化城”内塑有赖永初、华问渠、王秉乾三人的塑像，对“三家”烧房作为贵州茅台酒前身的创始人以为纪念。

此外，他还投资经营三江铁厂和五份开煤厂；创办贵阳国济盐号，贵阳裕生土产公司，上海永兴公司，分别担任经理和董事长；组建贵阳信托投资公司等。

热心文教和社会公益事业

赖永初在事业蒸蒸日上的同时，关心桑梓，热心文教和社会公益事业。1940年他响应贵州保育分院的号召，为保育从沦陷区逃往贵州的难童，聘请了十多名教职工对几百名难童施以正规教育，为抗日战争排忧解难作出了贡献，在花溪杨柳街创办全免费永初教养院（后改为永初农场）；1941年，黄平私立中正中学修建大礼堂，经费不足，吴少峰前往求助，赖永初捐款2万元法币（合大洋1千2百块）；1945年旧州中学编印《同学录》，赖永初以学校副董事长身份题词“士贵立志，学贵有恒，循序渐进，由浅入深，勿负国家之培植，以树立青年之典型。”鼓励师生；1947年在贵阳独资创办永初中学（即现在的贵州省艺校）和开办永初农场，建校设备及师资经费皆由赖永初出资，教职员工薪金优厚，学校实行半农半读的教学方式，学生就读不交学费。赖永初还聘请进步人士冯楠为永初中学校长，先后毕业的初高中学生千余人。1949年11月15日贵阳解放后，1950年赖永初将这所私立中学完好的交给了人民政府。

贵州仁怀县茅台村素为产酒名区，该村映带名山泉清水冽，用以酿酒，气味香醇，加之成年土窖，依照回沙古法参以科学改进，馥郁质味和，不但其他国产名酒难以媲美，即舶来佳酿众将相较逊色，兹更不惜巨资添聘名师扩大酿制、精益求精，日臻化镜，有宜卫生，舒筋活血，执觞宴饮魂赠尤宜，诚贵州特产最名贵之妙品也，竭愿诸君认明大鹏茅商标，庶不致误。

他还开办了国济、裕生、永兴、贵阳同济盐号、怡兴昌银行、贵州投资公司等公司，投资创办铁厂、五份开煤厂、三都黔昌锑矿、盐业、土特产等企业，其产业遍及黔中，银行及庄号遍及全国各主要城市。赖永初先后个人投资创办了“永初中学”（即现今的贵州大学艺术学院）、“永初教养院”（收容抗战时期全国各地逃到贵阳的难童，后改为“永初实验农场”即现今的贵州大学农学院农场）、“贵州商报”等，并捐巨资助修“黄平旧州中学”，亲笔题字“士贵立志，学贵有恒，循序渐进，由浅入深，勿负国家之培植，育成技术之专门，以期献身于抗战建国，致力于民族复兴。愿共勉之，以树立青年之典型”。赖永初为战时贵州文化教育复兴，费尽移山心力。

1949年11月15日，赖永初在永初中学升起了贵阳市第一面五星红旗，并带着永初中学师生举着自制的五星红旗列队欢迎人民解放军进城。解放后，赖永初曾先后被选为贵阳市第一、二、三届人代会代表、贵阳市政府财经委员会委员、工商联筹委会常委。1950年秋以“昆筑参观团”副团长身份赴北京、上海，在北京怀仁堂受到朱德总司令的亲切接见，在上海受到陈毅市长的接见。在其后的岁月里，特别是十年浩劫期间，赖永初虽深受迫害，但他始终没有丧失自己的信念。1980年赖永初落实政策（恢复名誉）再次被选为政协贵州省委员会委员、贵州省工商业联合会第四届执行委员会执行委员、常务委员会常务委员。1981年5月13日赖永初先生因病医治无效，走完了他“生命不息，奋斗不止”的一生。

清同治一年（1862年），茅台酒在被毁的旧址上开始恢复重建，从这以后的发展中主要有三家酿酒作坊（“恒兴”“成义”“荣和”三家）名叫“烧坊”。

“恒兴烧坊”的前身叫“衡昌烧坊”，1938年，周秉衡与贵州民族资本家赖永初合伙组成“大兴实业公司”共集资8万元，周秉衡以酒厂作价入股。大兴实业公司由赖永初任总经理，周秉衡任副经理。1941年赖永初独资收购“衡昌烧坊”，把“衡昌烧坊”更名为“恒兴烧坊”，并扩大经营，购进12匹骡马作为推磨之用，工人增至40余人，最高时达60多人。到1947年，年产酒量提高到32500公斤左右。

1952年，由政府将三家烧坊收购、没收、接管合并为“国营茅台酒厂”，而原“恒兴烧坊”的车间成为茅台酒厂的骨干车间，即第一车间。

赖永初先生为突出赖茅的品质，特别在商标背贴上注明是“用最新的科学方法酿制”，并以产地和姓氏命名为“赖茅”。从此，人们习惯把“恒兴烧坊”产的酒叫“赖茅”，于是茅台酒在市场上就出现了三茅，即赖茅、王茅与华茅的名称。1946年赖永初在上海设立永兴公司，先后销售赖茅10000公斤，并利用在重庆、汉口、广州和长沙商号推销“赖茅”酒。