茅台酒为什么不能异地生产呢？背后的原因居然是它！

茅台酒为什么不能异地生产呢？背后的原因居然是它！

茅台的文化不能复制
大家都品牌的背后是文化，茅台是中国传统文化的沉淀，既然是沉淀了这么多年，既然是文化现象，那当然是唯一的，更无法复制。茅台的文化不能复制大家都品牌的背后是文化，茅台是中国传统文化的沉淀，既然是沉淀了这么多年，既然是文化现象，那当然是唯一的，更无法复制。

一、茅台能不能复制？
答案是：肯定不能！1、茅台的品牌不能复制。（最重要）做品牌就是做认知，消费者对茅台的品牌认知是难以改变的，这就是品牌最终厉害之处，2、茅台的地理环境不能复制。这些我不是专家，不展开了，据说日本人当年还专门伪装成考察团去茅台酒厂，并偷走了一些土壤分析成分，但离开了茅台镇，还是造不出这样的微生物环境，也因此复制不了。

3、茅台的文化不能复制大家都说，品牌的背后是文化，茅台是中国传统文化的沉淀，既然是沉淀了这么多年，既然是文化现象，那当然是唯一的，更无法复制，最后，我想说，我们不必去复制茅台，我们需要在传统文化上去创新，去发展，去融合。新思维促动新品类不断产生如江小白的创新，就是在中国白酒高端化的大趋势下，洞察到普通年轻人喝酒的场景和心理，迅速俘获了90后的年轻人的心，并成为一个现象级产品，网红产品，也就是说，产品塑造的方式进和品牌建立的路径和方法变了，

文化可以有，但不必摆出来。除了文化，产地，在互联网时代，还有另外触达消费者的方式，还有更加精准的做品牌营销的方法。

二、茅台酒为什么不能异地生产？

一方水土养一方人，茅台酒作为酱香型白酒的代表，也不是哪里都可以酿造出来的，这得益于茅台镇得天独厚资源优势，酱香型白酒严格按照端午采曲、重阳投料，九次蒸煮、八次加曲、八次堆积入池发酵、七次取酒，历时整整一年。高粱是酿酒的主要原料茅台酒的主要原料是高粱，虽然哪里都可以种植高粱，可是茅台镇的高粱还是有与众不同的地方，那就是红缨子高粱，与泸州老窖的糯小高粱不同，也与北方高粱不同，北方高粱经不起九次蒸煮，只有红缨子高粱才经得起蒸煮，

只有红缨子高粱才经得起蒸煮。另外红缨子高粱单宁含量始终，一般维持在1.5-2.0%，经过特殊的发酵工艺，才能在酶的用下儿茶酸、香草醛等酱香型物质的原料，接着形成酱香型物质芳香族化合物和多酚类物质，红缨子高粱的物质构成与茅台镇的特有地理环境和特有微生物群有密切关系，因此不是哪里都可以种植红缨子高粱的。酿好酒离不开好水茶经里泡茶对水的要求很高，同样酿酒也离不开好水，没有好水酿不出好酒，

茅台酒酿制离不开独特的赤河水。赤河水可是鼎鼎大名的美酒河，这可不是杜撰的，赤河水不仅清澈见底、还含有大量的微量元素，更加重要的是没有污染，贵州严禁在赤水河流域建立有污染的企业，打造一个没有任何污染的国家级生态保护区。茅台镇的地层由沉积岩组成，赤河水酸碱适度，这也不是能够复制的，独特的地理环境酒的发酵需要良好的温度、适度、微生物菌株、酒曲。

茅台的酒曲制造一般是在端午节前后，酒曲的质量与气候高度相关，茅台镇位于高原地带，四面高山环抱，海拔在1000米左右，可是茅台镇确是坐落于一个洼地，落差大概在300米左右，形成一个独特的地理环境，那就是湿润、闷热和少风，形成了独特的微生物菌群，有利于高质量酒曲的制造，这可不是能够异地复制的。茅台酒作为国酒，国家也曾经希望复制过，可是没有成功，

一代伟人提出“茅台酒要上万吨规模”，要让老百姓都喝上好酒，过上美好生活的夙愿，前总理再次提出“生产万吨茅台酒”的提案，并交由方毅同志负责落实，75年“贵州茅台酒易地试验厂”在遵义市北郊十字铺建立，“贵州茅台酒易地生产试验(中试)”列为国家重点科技项目。28位原茅台技术骨干抽调到建设队伍中，窖池、窖泥、原料、设备原封不动地从茅台搬来，虽然酒是好酒，但是也没有完全复制出茅台酒的味道来。