小雪适合饮酱酒吗

今天就是“小雪”节气了，到了小雪意味着真真正正的进入了冬天，从今天开始，在我国，有的地方开始降雨、进一步的降温，甚至于降雪。

二十四节气都与农耕文明息息相关，这个时候代表着一年的农耕正式结束，大家都在安心过冬，为明年的春耕做着准备，到了寒冬，不少酒友会喜欢喝两口小酒来取暖，更有情调点的向往着与朋友一起经历“呼朋围炉夜煮酒，春风一夜达三更”的美好日子。

然而在这个最适合喝酒的季节中，喝酒也是有讲究的，牢记“1喝3不喝”，才能舒舒服服的过寒冬。

【不喝混饮酒】

有的年轻酒友平时喝酒在酒吧喝得较多，喝洋酒喜欢加不少雪碧、水之类的东西来让口感产生变化，然而在白酒里这一套是不适用的，加入这些饮料只会让白酒的口感变差，不仅尝不出酒本身的味道，而且容易造成酒度数不高的错觉，让你你极易喝醉。

所以喝酒的时候不要混饮，饮料都最好不好，更别说其他类型的酒了，喝一种足矣。

【不喝冰凉酒】

在这个天寒地冻的季节，如果能不出去户外喝酒，尽量不要出去喝，因为冬季喝冰凉酒的坏处比你想象中的更多，首先如果气温太低，舌头不能完全感受出酒的风味，这样喝酒的体验实际是不好的。

其次在户外喝酒，喝了差不多整个人就会感觉身体发热，有的朋友一发热出汗就喜欢脱衣服，这样会因为风快速带走身体的热量导致感冒，在寒冷的冬季如果生病，实际是非常麻烦且难受的。

【不喝添加剂酒】

如果说是有条件的朋友，还是少喝酒精酒为好，添加剂勾兑的劣质酒就更不用说，自然要杜绝，过去因为生活条件所迫，出现了不少液态法白酒，比如大名鼎鼎的牛栏山二锅头就是，这些酒虽然说是由大厂生产，也有严格的工艺标准，但是久饮还是会对身体不好。

小雪——茅台镇进入冬酿的黄金时刻

从古至今，小雪都是酿酒的好时节。

《诗经·国风》有云：十月获稻，为此春酒。此时，谷物收获，农事已毕，古人开始用稻谷酿酒。在古代，酒除了娱乐助兴之外，很多时候还是祭祀仪式的一部分。而时至岁末，正是各种祭祀活动的高峰期，对酒的需求大，久而久之，便形成了初冬酿酒的习俗，一直延续至今。名鼎鼎的牛栏山二锅头就是，这些酒虽然说是由大厂生产，也有严格的工艺标准，但是久饮还是会对身体不好。

小雪时节，茅台镇进入“冬酿”的繁忙期，酿酒师傅们深知顺四时之变化，端午制曲、重阳下沙……。此时，酱酒开窖坑，迎来了第二次投料的“糙沙”环节。经过开水浸润的新粮，带着热气腾腾的活力，与酒醅充分混合，蒸煮、摊晾、拌曲、堆积发酵，继而再次入窖封存。至此，酱酒的两次投料完成，随后酿造期间不再投料。

小雪时节天干物燥，正是饮用酱香酒的好时机。酱香酒由纯粮酿造，正是从粮食中提取出来的精华，在自然发酵过程中，吸天地之灵气，与自然之气融为一体。

所以，在冬季适量饮用酱香白酒，汲取来自天地共生酿造的精华，对人身体的调节和滋补非常有利。

特别推荐一款来自贵州茅台镇的生态传统酱酒。

生态酱香，与你共享——今生是你酒。

小雪宜小酌，天寒酒更香。在地冻天寒的日子里，我们总会期待在围炉小屋，邀三两好友，围坐炉边，喝上几杯《今生是你》酱香美酒，谈天说地互吐心扉。

初心如雪，匠心暖冬；

酒暖情至，雪伴客来，

雪天食补，酱香过冬！

附：小雪·三候

一候丨虹藏不见

“莫怪虹无影，如今小雪时。”进入小雪节气后，因为温度下降的原因，雨变成了雪了。而当天上不再下雨的时候，自然也就没有了彩虹。莫怪虹无影，如今小雪时。

二候丨天气上升地气下降

古人认为，天为阳地为阴，而在小雪之后，阳气上升阴气下沉，阴气渐多阳气渐消。

三候丨闭塞而成冬

这时候，由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交。所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。