酒都仁怀生物多样性 茅台镇微生物特有种达1598种

2023年11月25日，中国酱香白酒核心产区——贵州仁怀市生物多样性调查评价项目国家级专家评审会在贵阳召开，中科院洪德元院士、郝小江院士，欧亚科学院周少奇院士参与评审。项目由仁怀市林业局组织，贵州大学生物多样性与自然保护研究中心牵头实施，联合省内外多家科研院所开展，历时一年，开展了多学科、全面、深入的生物多样性调查，旨在查清仁怀市主要区域生物多样性本底、阐释“微生物—环境背景—酱酒产业”之间的独特互作关系，从气候多样性、景观多样性、生态系统多样性、物种多样性和遗传多样性等5个维度，开展了24个专题的调查研究。

调查区域范围以酱香白酒核心产区为中心，加设了过渡区和外围区3个梯度，覆盖赤水河流域仁怀段全部乡镇，各专题共投入技术人员200余人，收集各类资料5000G以上。微生物采样点涉及酿酒厂区环境等重点区域，范围涵盖核心区、缓冲区、外围区共28个采样点，是仁怀地区历年来最全面的采样调查。

评审组认为，项目整体达到了国内先进水平，获得了丰硕的成果和重要突破，呈现五大亮点：

亮点一：首次全面摸清了仁怀市生物多样性本底资源，是全省完成的首个生物多样性本底最完整的县域单位。

亮点二：新物种、新记录、新发现层出不穷，珍稀、保护物种数量众多项目组在大坝和茅台镇首次发现恐龙足迹点3处，形成“兽脚类—蜥脚类—鸟臀类”足迹化石组合，构成仁怀地区早侏罗世恐龙生物群，对西南地区四足类演化研究具有重要意义。首次发现系统位置极其孤立的易危物种“松叶蕨”和国家二级保护动物“金裳凤蝶”和“峨眉髭蟾”。

亮点三：系统开展了酱香白酒生产环境微生物的调查与分析。本项目针对仁怀市酿酒区和非酿酒区开展了6次微生物多样性的调查取样，范围覆盖度最为广泛。研究发现，茅台镇与其他地区相比，其微生物特有种最多，达1598种。核心区具有最多的微生物多样性，并呈现“核心区—缓冲区—外围区”递减趋势，组成差异逐渐增大。

亮点四：系统和宏观地开展空间要素生态关系调查与生态风险研判。在环境背景空间特征方面，结合调查绘制出仁怀市地质地貌图、地质构造图、地势图等基础图件，发现酱酒核心区仍然有局部的地带性顶极植被群落残存，成为酱酒产区重要的生态安全保障。

亮点五：系统地从无机环境到微生物到生物多样性阐释了酱香白酒生产的特殊性。项目从气候气象影响、地质地貌特点、土地利用类型变化、生态系统响应、生物资源分布和微生物结构特征等方面系统地阐释了“微生物—环境背景—酱酒产业”之间的独特关系。