团体标准《酱香型白酒核心产区(仁怀) 酱香型白酒(大曲)基酒》(T/CBJ 2309-2024)全文
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附：
关于批准发布团体标准《酱香型白酒核心产区(仁怀)》(T/CBJ 2307-2024)等5项团体标准的通告
产区表达是白酒品质表达的重要部分，构建酱香型白酒产区（仁怀）及其产区白酒产品、基酒、生产技术、高温大曲的规范性标准，对于产区传统技艺的稳定发展，产区产品品质的稳步提升和产区声誉的维护具有重要意义。
根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》的规定，现批准《酱香型白酒核心产区(仁怀)》(T/CBJ 2307-2024)、《酱香型白酒核心产区(仁怀) 酱香型白酒(大曲)》(T/CBJ 2308-2024)、《酱香型自酒核心产区(仁怀) 酱香型白酒(大曲)基酒》(T/CBJ 2309-2024)、《酱香型自酒核心产区(仁怀) 酱香型白酒大曲)生产技术规范》(T/CBJ 2310-2024)和《酱香型自酒核心产区(仁怀) 高温大曲生产技术规范》(T/CBJ 2311-2024)5项团体标准，并予发布。
该标准由中国标准出版社出版，自2025年1月30日起实施，标准内容可在中国酒业协会网站和全国团体标准信息平台查询。
中国酒业协会团体标准审查委员会
2024年12月30日
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