酒的别称大全（2）

2231黄封
酒名。宋代官酿，因用黄罗帕或黄纸封口，故名，后泛指酒。苏轼《岐亭》：“为我取黄封，亲拆官泥赤。”王文诰辑注：“京师官法酒以黄纸或黄罗绢羃瓶口，名黄封酒。”明张四维《双烈记·策勋》：“荣紫诰，醉黄封。希帝宠，重军功。”黄遵宪《新嘉坡杂诗》：“红熟桃花饭，黄封椰酒浆。”
黄娇
酒的代称。金元好问《中州集·段继昌》：“有以钱遗之者，必尽送酒家。名酒曰黄娇，盖关中人谓儿女为阿娇，子新以酒比之，故云。”震钧《天咫偶闻》：“二三知己，策蹇行吟。黄娇半酣，紫丝徐引。”
黄流
指酒。《诗·大雅·旱麓》：“瑟彼玉瓒，黄流在中。”毛传：“黄金所以饰流鬯也。”郑玄笺：“黄流，秬鬯也。”孔颖达疏：“酿秬为酒，以郁金之草和之，使之芬香条鬯，故谓之秬鬯。草名郁金，则黄如金色；酒在器流动，故谓之黄流。”南朝沈约《梁宗庙登歌》：“我郁载馨，黄流乃注。”陆游《题斋壁》：“昼存真火温枵腹，夜挽黄流灌病骸。”章炳麟《訄书·原教下》：“夫黄流之祼，郁金百叶，酹之以达黄泉。”

 
黄醅
黄酒。白居易《尝黄醅新酎忆微之》：“世间好物黄醅酒，天下闲人白侍郎。”陆游《山园杂赋》：“赖有黄醅法，终年任醉醒。”
黄汤
酒之贬称。《水浒传》十四回：“你却不径来见我，且在路上贪这口黄汤。我家中没有与你吃？辱没杀人。”元曲《砂担》：“我则是多吃了那几碗黄汤，以此赶不上他。”《遇皇上》：“正末云：这酒有好处。搽旦云：这黄汤则是嘴强，有甚好处？”元杨显之《酷寒亭》：“这黄汤强如醇醪糯。”《红楼梦》第四四回：“下流东西，灌了黄汤，不说安分守己的挺尸去，倒打起老婆来了。”
黄醑
黄酒。苏曼殊《断鸿零雁记》：“惜吾两人不能痛饮，否则将此蟹煮之，复入村沽黄醑无量，尔我举匏樽以消幽恨。”
火春
即烧酒。清周亮工《书影》：“﹝京师人﹞又好饮火春，而佐以炙煿之馔，曾无疾病。”清周亮工《书影》：“世人共云犀爵酌火春后，则香骤减。”
祸泉
指酒。宋陶谷《清异录·祸泉》：“置之缾中酒也，酌于杯，注于肠，善恶喜怒交矣，祸福得失歧矣，倘夫性昏志乱，胆张身狂，平日不敢为者为之，平日不容为者为之，言腾烟焰，事堕穽机，是岂圣人贤人乎？一言蔽之，曰祸泉而已。”
嘉觞
祭享时所用的美酒。觞，酒杯，借指酒。《汉书·礼乐志》：“灵既享，锡吉祥，芒芒极，降嘉觞。”《汉书·礼乐志》：“侠嘉夜，茝兰芳，澹容与，献嘉觞。”《宋史·乐志七》：“嘉觞布兰，牲玉洁精。神之燕虞，肃用有成。”

 
                                                      
       佳酿
美酒。元好问《送武诚之往渼陂》：“杜曲旧游频入梦，兵橱佳酿惜兮携。”
佳酝
美酒。元吴昌龄《东坡梦》：“既然要叙旧开佳酝，怎还说持戒断腥荤。”清恽敬《答方九江书》：“旌旆过吴城，当携厨人并佳酝来，庶不至败兴耳。”
佳酌
指美酒。郦道元《水经注·河水四》：“民有姓刘名堕者，宿擅工酿，采挹河流，酝成芳酎…方土之贡选，最佳酌矣。”钱起《同严逸人东溪泛舟》：“欢言尽佳酌，高兴延秋望。”
家酿
家中自酿之酒。南朝刘义庆《世说新语·赏誉》：“刘尹云：见何次道饮酒，使人欲倾家酿。”韩愈《岳阳楼别窦司直》：“开筵交履舄，烂漫倒家酿。”清曹寅《戏送钱穆孙》：“寒曹未怕倾家酿，已办萍虀到岁除。”胡鄂公《辛亥革命北方实录》：“云峰、兰延、熙泰豪于饮，斗酒飞拳，声达户外，削嶂家酿无多，一瓮之物，顷刻立尽。”
椒花
酒名。庾信《正旦蒙赵王赉酒》：“柏叶随铭至，椒花逐颂来。”杜甫《十二月一日》：“未将梅蕊惊愁眼，要取椒花媚远天。”明何景明《除夕和以道怀弟之作》：“情知思棣萼，愁与对椒花。酒罢看参远，镫寒望斗斜。”
椒花雨
名酒。亦泛指酒。杨万里称烈酒为椒花雨。宋张镃《以洞庭橘寄杨秘监》：“遥知老监开奁处，为釂椒花雨一觞。”罗大经《鹤林玉露》：“杨诚斋退休，名酒之和者曰‘金盘露’，劲者曰‘椒花雨’。”清曹寅《南辕杂诗·宿任丘》：“三杯野具椒花雨，一领新缝白兔裘。”
椒浆
以椒浸制的酒浆。古代多用以祭神。《九歌·东皇太一》：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”《汉书·礼乐志》：“勺椒浆，灵已醉。”王维《椒园》：“椒浆奠瑶席，欲下云中君。”朱彝尊《六聘山中吊晋处士霍原》：“祠墓久摧没，末由酹椒浆。”
椒醑
以椒浸制的芳烈之酒。晋张协《洛禊赋》：“布椒醑，荐柔嘉，祈休吉，蠲百痾。”唐陆龟蒙《和伤开元观顾道士》：“药奠肯同椒醑味，云謡空替薤歌声。”清王焜《虎丘二姜先生祠》：“下马行人奠椒醑，千秋孤竹并光辉。”
金波
酒名。亦泛指酒。宋朱弁《曲洧旧闻》：“尝记天下酒名，今着于此：后妃家…河间府金波，又玉酝。”《柳营曲·晋王出寨》：“众番官齐打手，众侍女捧金波。”明王九思《驻马听·四时行乐》：“满饮金波，琵琶一曲把闲愁弹破。又借指月亮。白居易《对琴待月》：“玉轸临风久，金波出雾迟。”唐羊士谔《和武相早朝中书候传点书怀奉呈》：“耿耿金波缺，沉沉玉漏稀。”明李瀚《十五夜立秋对月》：“金波圆静夜，银汉近前楹。”
金浆
酒名。汉枚乘《忘忧馆柳赋》：“于是罇盈缥玉之酒，爵献金浆之醪。”原注：“梁人作藷蔗酒，名金浆。”南朝荀济《赠阴凉州诗》：“玉醴何容惜，金浆故应有。”王勃《与蜀城父老书》：“金浆玉馔，食客三千。”
金浆玉醴
喻美酒。晋傅玄《七谟》：“金浆玉醴，云沸渊亭。”陈子昂《送中岳二三真人序》：“真朋羽会，金浆玉液。”
金兰
古代酒名也。范成大《滇海虞衡志·志酒》：“至燕山，得其宫中酒号金兰者，乃大佳。燕西有金兰山，汲其泉以酿。”又指朋友间感情投合，后来用做结拜为兄弟姐妹的代称。“义结金兰。”
金醴
美酒。唐陆龟蒙《幽居赋》：“倾洛公之金醴，几得销忧。”范仲淹《欧伯起相访》：“鐏藏金醴迟迟进，匣锁云和特特开。”清袁枚《随园诗话》卷五：“王梦楼侍讲作七古一章，中有八句云：成君浮磬子登璈，金醴曾经侍玉霄。”
金陵春
酒名。李白《寄韦南陵冰余江上乘兴访之遇寻颜尚书笑有此赠》：“堂上三千珠履客，瓮中百斛金陵春。”王琦注：“金陵春，酒名也。唐人名酒多以春。”
金醅
指美酒。唐皮日休《酒中十咏·酒篘》：“轻可网金醅，疏能容玉蚁。”

 
酒兵
指酒，酒能解愁，当如兵能克敌，故名。唐李延寿《南史·陈庆之传》：“故江谘议有言，酒犹兵也。兵可千日而不用，不可一日而不备；酒可千日而不饮，不可一饮而不醉”。唐张彦谦《无题》：“忆别悠悠岁月长，酒兵无计敌愁肠”。元好问《追录洛中旧作》：“酒兵易压愁城破，花影长随日脚流。”遯庐《童子军》：“久拚恨海填精卫，忍把愁城付酒兵。”
酒醅
酿成而未漉的酒。刘禹锡《酬乐天晚夏闲居欲相访先以诗见贻》：“酒醅晴易熟，药圃夏频薅。”白居易《赠皇甫庶子》：“妻知年老添衣絮，婢报天寒拨酒醅。”
旧醅
陈酒，旧酿。杜甫《客至》：“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。”朱熹《次秀野韵》：“公能顾我传新句，我欲留公拨旧醅。”
九光杏
酒名。唐陆龟蒙《晓次神景宫》：“饭荐七白蔬，杯酾九光杏。”
九剑
仙酒名。《云笈七签》：“帛举字子高，尝入山采薪。见二白鹄飞下石上，即成两仙人，共语云：‘顷合阴丹成，就河北王母索九剑酒服之，至良。’子高闻仙人言，就访王母者，得九剑酒，还告仙人，乞丹服之，即翻然升虚，治于云中，掌云雨之任。”
九霞觞
亦称九霞巵，酒杯名，常借指美酒。唐许碏《醉吟》：“阆苑花前是醉乡，误翻王母九霞觞。”杨万里《宿庐山栖贤寺示如清长老》：“方丈祝融抹轻黛，群仙遥劝九霞觞。”文天祥《端午初度》：“楚囚一杯水，胜似九霞巵。”明李东阳《周少卿双寿堂》：“御玺重封五花诰，大官屡出九霞觞。”
九液
指多种美酒。唐柳泌《玉清行》：“七珍飞满座，九液酌如泉。”
九酝
一种经过重酿的美酒。《西京杂记》：“汉制，宗庙八月饮酎，用九酝、太牢。皇帝侍祠，以正月旦作酒，八月成，名曰酎，一曰九酝，一名醇酎。”张衡《南都赋》：“酒则九酝甘醴，十旬兼清。”《拾遗记·晋时事》：“张华为九酝酒，以三薇渍曲糵…糵用水渍麦三夕而萌芽，平旦鸡鸣而用之，俗人呼为‘鸡鸣麦’。以之酿酒，醇美，久含令人齿动；若大醉，不叫笑摇荡，令人肝肠消烂，俗人谓为‘消肠酒’。”元稹《西凉伎》：“哥舒开府设高宴，八珍九酝当前头。”元郑光祖《王粲登楼》：“九酝酒光斟琥珀，三山鸾凤舞翩蹮。”王世贞《罢官杂言则鲍明远体》：“饮用葡萄九酝清泠之美酒，焚用都梁百和旖旎之妙香。”
旧醅
陈酒，旧酿。杜甫《客至》：“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。”朱熹《次秀野韵》：“公能顾我传新句，我欲留公拨旧醅。”
秬鬯<<SPAN style='FONT-FAMILY: 宋体'>jù chàng>
古代以黑黍和郁金香草酿造的酒，用于祭祀降神及赏赐有功的诸侯。《书·洛诰》：“伻来毖殷，乃命宁予以秬鬯二卣。”《礼记·表记》：“天子亲耕，粢盛秬鬯，以事上帝。”《史记·晋世家》：“天子使王子虎命晋侯为伯，赐大辂，彤弓矢百，玈弓矢千，秬鬯一卣，珪瓒，虎贲三百人。”清程可则《送家立庵学士册封安南》：“秬鬯分藩旧，苴茅锡命初。”
君子
借指酒。皇甫松《醉乡日月》：“凡酒…以家醪糯觞醉人者为君子。”
菊醴
菊花酒。唐于经野《奉和九日幸临渭亭登高应制》：“桂筵罗玉俎，菊醴溢芳樽。”
菊醑
菊花酒。清黄六鸿《福惠全书·筮仕·四六启式》：“念切瞻依，酌菊醑而未敢。”
狂药
酒之别名。因酒能乱性，饮后辄能使人狂放不羁而得名。《晋书·裴楷传》：“长水校尉孙季舒尝与崇酣宴，慢傲过度，崇欲表免之。楷闻之，谓崇曰‘足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎？’崇乃止”。唐李群玉《索曲送酒》：“廉外春风正落梅，须求狂药解愁回。”宋范质《戒子》：“戒尔勿嗜酒，狂药非佳味。”《说岳全传》：“饮三杯之狂药，赋八句之鄙吟。”
腊醅
腊月酿制的酒。清吴伟业《怀王奉常烟客》：“犹喜梅花开遶屋，腊醅初熟草堂中。”
腊酎
腊月所酿之醇酒。韩偓《雪中过重湖信笔偶题》：“旗亭腊酎踰年熟，水国春寒向晚多。”
酾
    薄酒名。《楚辞·渔父》：“何不酺其糟而为酾。”
      梨花春
酒名。因以梨花开时酿成，故名。白居易《杭州春望》：“红袖织绫夸柿蔕，青旗沽酒趁梨花。”自注：“其（杭州）俗酿酒，趁梨花时熟，号为‘梨花春’。”清孙枝蔚《梨花酒》：“独坐长吟老杏边，梨花春熟杖无钱。”清钮琇《觚剩·雪遘》：“命寺僧沽梨花春一石，相与日夕痛饮。”
梨花酿
即梨花春酒。关汉卿《玉镜台》：“恰才立一朵海棠娇，捧一盏梨花酿，把我双送入愁乡醉乡。”
醴齐
醴酒，甜酒。《周礼·天官·酒正》：“辨五齐之名，一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰缇齐，五曰沉齐。”郑玄注：“醴，犹体也，成而汁滓相将，如今恬酒矣。”宋文莹《玉壶清话》：“﹝皇帝﹞诣太社樽所，执樽者举羃，赞酌醴齐。”
醴泉侯
代酒。《陆胥传》将酒比作人物加以叙述，作成传记，说酒的封爵是醴泉侯。
林虑浆
酒的一种。宋陶谷《清异录·酒浆》：“后唐时，高丽遣其广评侍郎韩申一来，申一通书史，临回，召对便殿，出新贡林虑浆面赐之。”
流霞
亦作流瑕、流赮，传说中天上神仙的饮料，亦泛指美酒。王充《论衡·道虚》：“项曼都曰：有仙人数人，将我上天，离月数里而止…口饥欲食，仙人辄饮我以流霞一杯，每饮一杯，数月不饥。”葛洪《抱朴子·逸民》：“安得悬虚空湌，咀流霞，而使之不居乎地，不食乎谷哉？”唐颜荛《戏张道人不饮酒》：“吾师不饮人间酒，应待流霞即举杯。”庾信《卫王赠桑落酒奉答》：“愁人坐狭邪，喜得送流霞。”明徐复祚《投梭记·叙饮》：“雪花酿流霞满壶，烹葵韭香浮朝露。”
绿醅
绿色美酒。唐胡曾《姑苏台》：“吴王恃霸弃雄才，贪向姑苏醉绿醅。”宋沈遘《五言次韵和景彝秋兴》：“西风但高咏，将奈绿醅何。”
绿蚁
绿蚁新酿米酒，未过滤时酒面浮沫，微现绿色，细如蚂蚁，故名绿蚁。白居易《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”
醁
美酒。李白《叙旧赠江阳宰陆调》：“多酤新丰醁，满载剡溪船。”
醁波
指美酒。《三国志平话》：“辞容不改邀蜀客，颜貌依然饮醁波。”
醁酒
美酒。李白《暮春江夏送张祖监丞之东都序》：“至于清谈浩歌，雄笔丽藻，笑饮醁酒，醉挥素琴，余实不愧于古人也。”宋·苏舜钦《秋宿虎丘寺数夕执中以诗见贶因次元韵》：“白云已有终身约，醁酒聊驱万古愁。”清徐干学《送万季野南还》：“霜花醁酒送君还，邸舍相依十载闲。”
渌醽
美酒名。王安石《寄酬曹伯玉因以招之》：“思君异日投朱绂，过我何时载渌醽？”杨慎《禁直春寒》：“欲分青藜火，共举渌醽杯。”
 
渌蚁
酒的别称。渌，同醁。谢朓《在郡卧病呈沉尚书》：“嘉鲂聊可荐，渌蚁方独持。”李善注引《释名》：“酒有汎齐，浮蚁在上，洗洗然。”前蜀 ·珣《南乡子》：“倾渌蚁，泛红螺，闲邀女伴簇笙歌。”苏轼《次韵刘贡父李公择见寄》：“渌蚁濡唇无百斛，蝗虫扑面已三回。”
醁醽
美酒名。南朝刘道荟《晋起居注》：“﹝穆帝﹞升平二年，正月朔，朝会，是日赐众客醁醽酒。”李贺《示弟》：“醁醽今夕酒，缃帙去时书。”龚自珍《京师春尽夕大雨书怀晓起柬比邻李太守威吴舍人嵩梁》：“不如复饮求醁醽，人饮获醉我获醒。”
醁醅
美酒。唐胡曾《咏史诗·姑苏台》：“吴王恃霸弃雄才，贪向姑苏醉醁醅。”清毛奇龄《减字木兰花》：“醁醅初注，又是孝廉舡欲去。”
醁醑
美酒。《刘知远诸宫调·知远走慕家庄沙佗村入舍》：“问着后只言得一句，亲身与斟醁醑，却争敢离一步。”马致远《陈抟高卧》：“有兴处饮醁醑千钟醉，没人处倒山呼万岁声。”汤显祖《紫箫记·换马》：“红筵巄嵸，醁醑氤氲，珠曲玲珑。”

露醑
美酒。宋赵彦端《月中桂·送杜仲微赴阙》：“露醑无情，送长歌未终，已醉离别。”清曹寅《金缕曲·寿郭汝霖八十初度》：“满尊前、云耳盈怀抱。倾露醑，醉瑶草。”
酪浆
指酒。白居易《二年三月五日斋毕开素当食偶吟赠妻弘农郡君》：“稻饭红似花，调沃新酪浆。”清洪升《长生殿·合围》：“斟起这酪浆儿，满满的浮金盏。”
茅柴
亦作茆柴，村酿薄酒。苏轼《岐亭》：“几思压茆柴，禁网日夜急。”明冯时化《酒史·酒品》：“茅柴酒：恶酒曰茅柴。”清赵翼《陔馀丛考·茅柴酒》：“酒之劣者，俗谓之茅柴酒。”
茆柴
村酿薄酒。亦省作“茅柴”。苏轼《岐亭》：“几思压茆柴，禁网日夜急。”清赵翼《陔馀丛考·茅柴酒》：“酒之劣者，俗谓之茅柴酒。”
美禄
代酒。《汉书·食货志下》：“酒者，天之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾。”后因以“美禄”指酒。元稹《谢赐设状》：“陛下载分美禄，特降珍羞。空怀满腹之惭，未有沃心之便。”马致远《清江引·野兴》：“天之美禄谁不喜，偏只说刘伶醉。”
美酝
美酒。白居易《宿张云举院》：“美酝香醪嫩，时新异果鲜。”《宋史·郭忠恕》：“多游王侯公卿家，或待以美酝。”
迷魂汤
酒之贬义代词。《全元散曲·点绛唇》：“迷魂汤滋味美，纸汤瓶热火猥。”
蜜醴
甜酒。《荀子·大略》：“兰茝、槀木，渐于蜜醴，一佩易之。”
魔浆
指酒。佛教认为饮酒不能修成正果。梁武帝《断酒肉文》：“思念鱼肉，酒是魔浆，故不待言，凡食鱼肉嗜饮酒者，善神远离。”
木瓜
酒名。清梁绍壬《品酒》：“论其品格，亦止如…扬州之木瓜。”
内醪
御酒。明张居正《请定面奖廉能仪注疏》：“有廉能爱民者，亦特差行人赍勅奬励，或封内醪、金币以赉之。”
内酝
皇家作坊酿造的酒，即御酒。《明史·仇成传》：“赐内酝，手诏存问。”清孙枝蔚《赠李湘北学士》：“内酝出黄封，赐墨来金殿。”
酿酝
指酒。唐裴铏《传奇·陶尹二君》：“二人因携酿酝，陟芙蓉峰，寻异境，憩于大松林下，因倾壶饮。”
嫩醅
未过滤的新酒。宋邵雍《年老逢春》：“酒趁嫩醅尝格韵，花承晓露看精神。”
醲醅
厚酒，美酒。张先《醉落魄·吴兴莘老席上》：“玉楼苕馆人相望，下若醲醅，竞欲金钗当。”
醲醑
厚酒，美酒。《明史·雒于仁传》：“进药陛下，醲醑勿崇。”
醅
没滤过之酒。杜甫：“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。”
醅醁
指酒面浮起的浅碧色浓汁浮沫，代酒。梅尧臣《代书寄欧阳永叔四十韵》：“难醒拨醅醁，殊厌落头鲜。”
醅酎
美酒。唐薛能《柳枝词》序：“干符五年，许州刺史薛能于郡阁与幕中谈宾酣饮醅酎，因令部妓少女作杨柳枝健舞。”
郫酿
即郫筒酒。陆游《夜闻雨声》：“长缾磊落输郫酿，轻骑联翩报海棠。”
郫筒
酒名。相传晋山涛为郫令，用竹筒酿酒，兼旬方开，香闻百步，俗称郫筒酒。杜甫《将赴成都草堂途中有作先寄严郑公》：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用沽。”仇兆鳌注：“《成都记》：成都府西五十里，因水标名曰郫县，以竹筒盛美酒，号为郫筒。《华阳风俗录》：郫县有郫筒池，池旁有大竹，郫人刳其节，倾春酿于筒，苞以藕丝，蔽以蕉叶，信宿香达于竹外，然后断之以献，俗号郫筒酒。”苏轼《次韵周邠寄雁荡山图》：“所恨蜀山君未见，他年携手醉郫筒。”清唐孙华《送王诵侯之官成都》：“或言锦城天下乐，郫筒美酒丙穴鱼。”
缥酒
浅绿色的美酒。曹植《七启》：“乃有春清缥酒，康狄所营，应化则变，感气而成。”李善注：“缥，绿色而微白也。”
平原督邮
劣酒的隐语。南朝刘义庆《世说新语·术解》：“桓公有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓青州从事，恶者谓平原督邮。青州有齐郡，平原有鬲县，从事言到脐，督邮言在鬲上住。”从事、督邮，均官名。
酦醅
重酿未滤之酒。庾信《春赋》：“石榴聊泛，蒲桃酦醅。”李白《襄阳歌》：“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。”宋魏庆之《诗人玉屑》：“芸叟尝评诗云：永叔之诗如春服乍成，酦醅乍熟，登山临水，竟日忘归。”
泼醅
重酿未滤的酒。白居易《初冬月夜得长句》：“最恨泼醅新熟酒，迎冬不得共君尝。”关汉卿《碧玉箫》：“正清樽斟泼醅，有白衣劝酒杯。”清赵翼《题洞庭尉程前川三百首梅花诗本》：“我吟一诗饮一杯，竟满李白三百泼醅酒。”         

 
齐物论
本篇名，借用为酒名。唐庚《泸人何邦直吾呼与饮为此诗》：“满饮一杯齐物论，白衣苍狗任浮云！”自注：“余在惠州作酒二种，其和者名'养生主’，其稍劲者名'齐物论’。”
千日酿
指美酒。明高启《吴中亲友远寄新酒》：“上国岂无千日酿，独怜此是故乡春。”
清醠
清酒。《淮南子》：“清醠之美，始于耒耜。”耒耜为农具，借指粮食。
清酤
清酒。《诗·商颂·烈祖》：“既载清酤，赉我思成。”毛传：“酤，酒。”魏吴质《答东阿王书》：“对清酤而不酌，抑嘉肴而不享。”王维《鱼山神女祠歌·迎神曲》：“陈瑶席，湛清酤。”韦庄《对酒赠友人》：“《白雪》篇篇丽，清酤盏盏深。”
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指清酒。斝，古代酒器。明夏完淳《益寿游览》：“百年会有期，临风酌清斝。”
清醴
清酒。《周礼·天官·浆人》：“共夫人致饮于宾客之礼，清醴医酏糟而奉之。”郑玄注：“饮醴，用柶者糟也；不用柶者清也。”曹植《侍太子坐》：“清醴盈金觞，殽馔纵横陈。”晋潘尼《琉璃碗赋》：“流景烱晃以内澈，清醴瑶琰而外见。”范成大《望海亭赋》：“属紫霄之妙质，侑玉斝之清醴。”
清圣
清酒。陆游《初秋小疾效俳谐体》：“遣闷凭清圣，忘情付黑甜。”
清醑
清酒。南朝谢灵运《拟魏太子邺中集诗·应瑒》：“列坐廕华榱，金樽盈清醑。”白居易《酒功赞》：“产灵者何？清醑一酌；离人迁客，转忧为乐。”庞树柏《鹣鹣行为邑中贞烈严毛氏作》：“一尊奠清醑，尚得称齐眉。”酒名。宋吴曾《能改斋漫录·记事二》：“郑绅奏以'皇后弟许造酒，元名坤仪，欲乞别赐酒名’。奉御笔赐名清醑。”
清尊
亦作“清樽”、“清罇”。酒器，亦借指清酒。《古诗类苑》卷四五引《古歌》：“清樽发朱颜，四坐乐且康。”王勃《寒夜思》：“复此遥相思，清尊湛芳渌。”唐皇甫冉《曾山送别诗》：“凄凄游子苦飘蓬，明月清罇祇暂同。”宋曾巩《戏呈休文屯田》：“纵无供帐出郊野，尚有清樽就闲燕。”明吴琪《喜汪振生归自云南》诗：“无穷故交心，相与尽清尊。”清黄遵宪《七月十五日夜暑甚》：“满酌清尊聊一醉，漫愁秋尽落黄花。”
清酌
古代祭祀所用的清酒。《礼记·曲礼下》：“凡祭宗庙之礼…酒曰清酌。”孔颖达疏：“言此酒甚清澈，可斟酌。”元稹《告祀曾祖文》：“孝曾孙稹谨以清酌庶羞之奠，敢昭告于曾祖岐州参军府君。”苏轼《送张龙公祝文》：“谨以清酌庶羞之奠，敢昭告于昭灵侯张公之神。”章炳麟《沈荩哀辞》：“谨以清酌庶羞奠国士沈君之灵。”
青州从事
亦省作青州，代酒。南朝刘义庆《世说新语·术解》：“桓公有主簿善别酒，有酒辄令先尝。好者谓'青州从事’，恶者谓'平原督邮’。青州有齐郡，平原有鬲县。从事，言到脐；督邮，言在鬲'膈’上住。”意谓好酒的酒气可直到脐部。从事、督邮，均官名。后因以“青州从事”为美酒代称。唐皮日休《醉中寄鲁望一壶并一绝》：“醉中不得亲相倚，故遣青州从事来。”苏轼《真一酒》：“人间真一东坡老，与作青州从事名。”钱谦益《方生行送方尔止还金陵》：“冯君鉴我区区意，却寄青州从事来。”郑燮《再和卢雅雨》：“才子新诗高白傅，故园名酒载青州。”

琼荂露
美酒名。元刘埙《隐居通议·骈俪一》：“此启既上，贾师宪嘉其材，馈以琼荂露百瓶，盖扬州名酒也。”
琼花露
酒名。《西湖老人繁胜录》：“酒名：玉楝槌、思春堂、皇都春…琼花露。”宋张榘《飞雪堆满山·次赵西里端行喜雪韵》：“尽青油谈笑，琼花露、杯深量宽。”元汤式《新水令·春日闺思》：“琼花露点滴水晶丸，荔枝浆荡漾玻璃罐。”
琼斝
玉制的酒杯或代酒。江淹《飨神歌辞》：“琼斝既饰，绣簋以陈。”元陈镒《寿蔡伯玉隐居》：“歌姬拥座飞琼斝，贺客盈门集翠裾。”
琼浆玉液
用美玉制成的浆液，古代传说饮之可成仙，喻美酒。
琼浆
传说中神仙饮的仙水,代指好酒。“瑶池琼浆千杯少。”
琼苏
酒名。《南岳夫人传》：“夫人设王子乔琼苏绿酒。”李商隐《隋宫守岁》：“沉香甲煎为庭燎，玉液琼苏作寿杯。”宋俞弁《逸老堂诗话》：“琬液、琼苏皆古酒名。”明梅鼎祚《玉合记·义姤》：“捧琼苏醉压银蝉，点松肪光飞玉茧。”
琼香
亦作璚香，指美酒。宋 张榘《满江红·寿壑相》：“注紫清、花露入瑶巵，琼香滑。”
璚露
美酒。元刘因《黑马诗》：“千尺银蛇开晓宴，一杯璚露洒秋天。”
曲阿酒
酒名。《太平寰宇记·江南东道一·润州》：丹徒有高骊山，传说昔有高骊国女来此，东海之神乘船致酒，欲礼聘为妻，女不肯，海神拨船覆酒，流入曲阿湖。后遂以产美酒著名。《魏书·刘藻传》：“臣虽才非古人，庶亦不留贼虏而遗陛下，辄当酾曲阿之酒以待百官。”
曲道士
指酒。陆游《初夏幽居》：“瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人。”《寓舍偶题》：“平生曲道士，岁晚欲深交。”钱仲联注：“以曲生与醉道士之名结合而成。隋唐嘉话张僧繇作醉僧图，道士每以此嘲僧。群僧于是聚钱数十万赠阎立本，作醉道士图，今并传于世。”
曲居士
指酒。黄庭坚《杂诗》：“万事尽还曲居士，百年常在大槐宫。”
曲米春
酒名。杜甫《拨闷》：“闻道云曲米春，才倾一盏即醺人。”苏轼《庚辰岁正月十二日天门冬酒熟予自漉之且漉且尝遂以大醉》：“天门冬熟新年喜，曲米春香并舍闻。”金周昂《醉经斋为虞乡麻长官赋》：“诗书读破自融神，不羡云安曲米春。”
曲孽
亦作曲櫱。酒曲或酒。《书·说命下》：“若作酒醴，尔惟曲糵。”孔传：“酒醴须曲糵以成。”王充《论衡·率性》：“酒之泊厚，同一曲蘖。”唐沈亚之《贤良方正能直言极谏策》：“众庶之气，杂于阴阳，陶于变化者，其由曲孽乎！”苏轼《盐官大悲阁记》：“秫稻以为酒，曲糵以作之。”《宋书·颜延之传》：“交游阘茸，沉迷曲糵。”明郑若庸《玉玦记·商嫖》：“每日价躭图曲蘖，谁知道殷勤呵杯酒有弓虵。”清方文《穷冬六咏·无酒》：“生来嵇阮性，曲蘖助天机。”
曲生
酒的别名。唐郑棨《开天传信记》：道士叶法善，居玄真观，有朝客数十人来访，解带淹留，满座思酒。突有一人傲睨直入，自称曲秀才，抗声谈论，一座皆惊，良久暂起，如风旋转。法善以为是妖魅，俟其复至，密以小剑击之，随手坠于阶下，化为瓶榼，醲酝盈瓶。坐客大笑饮之，其味甚佳。“坐客醉而揖其瓶曰：曲生风味，不可忘也。”陆游《烹茶》：“曲生可论交，正自畏中圣。”蒲松龄《聊斋志异·八大王》：“故曲生频来，则骚客之金兰友。”
曲神
酒神，亦代酒。白居易《与诸客空腹饮》：“曲神寅日合，酒圣卯时欢。”
曲秀才
指酒。明冯时化《酒史·酒考》：“世称酒曰曲生，亦曰曲秀才。”

醹醴
美酒。清姚范《方颂椒山居记》：“盖食刍豢者，或思螺蛤；酣醹醴者，或沃茗蔗。”
醽醁
美酒名。“密宴既集，醽醁不撤。”
瑞露
酒名。苏轼《小圃五咏·地黄》：“融为寒食饧，咽作瑞露珍。”王十朋集注引《纂异记》：“田璆、邓诏，逢二书生，谓曰：'我有瑞露之酒，酿于百花之中。’”陆游《谢郭希吕送石洞酒》：“瑞露颇疑名太过，橐泉犹恨韵差低。”自注：“瑞露桂杯酒，得名甚盛。”范成大《桂海虞衡志》：“瑞露，帅司公厨酒也。”
三白
酒名。明谢肇淛《五杂俎·物部三》：“江南之三白，不胫而走半九州岛岛矣，然吴兴造者，胜于金昌。”清梁绍壬《两般秋雨盦随笔·品酒》：“其中矫矫独出者，则有松江之三白，色微黄极清，香沁肌骨，惟稍烈耳。”
三清
酒名即清酒。晋潘岳《桔赋》：“三清既设，百味星烂。”骆宾王《初秋登王司马楼宴得同字》：“缔赏三清满，承欢六义通。”
三酉
酒的隐语。明田艺蘅《留青日札·酒名》：“今人称酒曰三酉，皆言三点水加酉也。”周作人《谈酒》：“我既是酒乡的一个土著，又这样喜欢谈酒，好象一定是个与'三酉’结不解缘的酒徒了。其实，却大不然。”
山酌
山野人家酿的酒。王勃《圣泉宴》：“兰气熏山酌，松声韵野弦。”梅尧臣《雪中访李君俞》：“疾呼小吏具山酌，便欲尽醉为诗狂。”
烧春
酒名。唐李肇《唐国史补》：“酒则有郢州之富水…剑南之烧春。”
扫愁帚
酒之别称。苏轼《洞庭春色》：“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。”元·乔吉《金钱记》：“端的是锦封未拆香先透…想古人云'扫愁箒’、'钓诗钩’，信不虚也。”蒲松龄《聊斋志异·八大王》：“厥名为'酒’。其名最多，为功已久…或以为'钓诗钩’，又以为'扫愁帚’。”
生酒
未经煮过之酒，一般指米酒。唐方干《秋晚林中寄宾幕》：“八月萧条九月时，沙蝉海燕各纷飞。杯盂未称尝生酒，砧杵先催试熟衣。”杨万里《生酒歌》：“生酒清于雪，煮酒赤如血。”
十旬
酒名。亦代指酒。张衡《南都赋》：“酒则九醖甘醴，十旬兼清。”李善注：“十旬，盖清酒百日而成也。”刘良注：“九酝、十旬皆酒名。”南朝徐陵《谢敕赐祀三皇五帝余馔启》：“金壶流十旬之气，玉案备千品之羞。”刘禹锡《和乐天以镜换酒》：“把取菱花百炼镜，换他竹叶十旬杯。”
石冻春
美酒名，亦省作石冻。唐李肇《唐国史补》：“酒则有荥阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧春。”唐郑谷《赠富平李宰》：“易得连宵醉，千缸石冻春。”宋张表臣《珊瑚钩诗话》：“酒有石冻春，富平也。”唐寅《言怀》：“山房一局金藤着，野店三杯石冻春。”唐段成式《怯酒赠周繇》：“太白东西飞正狂，新刍石冻杂梅香。”
市酿
市上所售的酒。陆游《秋怀》：“典琴沽市酿，卖剑买吴牛。”
松醪春
酒名。唐薛莹《郑德璘传》：“德璘好酒，每挈松醪春过江夏，遇叟无不饮之。”李纲《望白水山次合江楼韵》：“拨置千忧并百虑，且醉一斛松醪春。”明胡震亨《唐音癸签·酒名春》：“东坡云：唐人酒多以春名。今具列一二：金陵春、竹叶春…松醪春。”
寿水
指寿酒。刘克庄《鹊桥仙·乡守赵计院生日》：“四民香火，五营笳吹，来献一杯寿水。大家赞祝太夫人，长伴取鲁侯燕喜。”
黍醅
未过滤的黍酒。陆游《杂题》：“黍醅新压野鸡肥，茆店酣歌送落晖。”
                                                                                                                                            
太和汤
即酒。宋邵雍《无名公传》：“生喜饮酒，尝命之曰'大和汤’。”《林下五吟》：“安乐窝深初起后，太和汤酽半醺时。”
缇盎
缇齐与盎齐。均酒名。泛指酒。明夏完淳《湘巫赋》：“行缇盎与柘浆兮，传腒鱻之既多。”
醍醐
本为发酵乳脂，代美酒。醍，为好酒。《周礼·天官·酒正》：“辨五齐之名：一曰泛齐、二曰醴齐、三曰盎齐、四曰醍齐、五曰沈齐。”白居易《将归一绝》：“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归。”
天醴
指天降之甘露，亦谓天酿之醴酒。苏轼《人参》：“玄泉倾海腴，白露洒天醴。”明夏完淳《湘巫赋》：“托至思于羽觞兮，酌天醴而造歌。”
天禄
酒之代称。《汉书·食货志下》：“酒者，天之美禄。”苏轼《桂酒颂》序：“东坡先生曰：酒，天禄也。其成坏美恶，世以兆主人之吉凶，吾得此，岂非天哉！”
天禄大夫
指酒。宋陶谷《清异录·酒浆》：“王世充僭号，谓群臣曰：朕万机繁壅，所以辅朕和气者，惟酒功耳，宜封天禄大夫，永赖醇德。”
土窟春
酒名。唐李肇《唐国史补》：“酒则有郢州之富水，乌程之若下，荥阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧香。”宋张表臣《珊瑚钩诗话》：“酒有'若下春’，谓乌程也…'土窟春’，荥阳也。”
屠苏
古代一种酒名,常在农历正月初一饮用。梁宗懔《荆楚岁时记》：“正月一日…长幼悉正衣冠，以次拜贺。进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒。”王安石《元日》“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”陆游《除夜雪》：“半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。”
琬液
指美酒。晋王嘉《拾遗记》：“西王母荐穆王琬液清觞。”清厉荃《事物异名录·饮食·酒》：“琬液、琼苏俱酒名。”
忘忧物
指酒。陶潜《饮酒》：“泛此忘忧物，远我遗世情。”白居易《钱湖州以箬下酒李苏州以五酘酒相次寄到无因同饮聊咏所怀》：“劳将箬下忘忧物，寄与江城爱酒翁。”
瓮醅
指酒。陆游《睡起》：“瓮醅力量初投枕，鼻鼾声豪已撼床。”
瓮头
刚酿成的酒。孟浩然《戏题》：“已言鸡黍熟，复道瓮头清。”唐何延之《兰亭始末记》：“江东云堈面，犹河北称瓮头，谓初熟酒也。”元无名氏《迎仙客·十二月》：“春未回，雪成堆，新酿瓮头泼绿醅。”
五酘
酒名。宋范成大《吴郡志·土物上》：“今里人酿酒，曲米与浆水已入瓮，翌日，又以米投之，有至一再投者，谓之酘。其酒则清冽异常，今谓之五酘。是米五投之耶？”
五云浆
北周庾信《温汤碑》：“其色变者，流为五云之浆。”后用以代称美酒。唐杨巨源《石水词》：“知共金丹争气力，一杯全胜五云浆。”唐温庭筠《鸿胪寺有开元中锡宴堂遗址偶成四十韵》：“盘斗九子糉，瓯擎五云浆。”前蜀花蕊夫人《宫词》：“酒库新修近水旁，泼醅初熟五云浆。”

仙醪
仙酒。《镜花缘》第一回：“王母各赐仙桃一枚，众仙拜谢，按次归座，说不尽天庖盛馔，天府仙醪。”
仙露
本指汉武帝所造铜仙人捧盘所接之甘露，后亦借指皇帝赐御酒。明屠隆《彩毫记·为国荐贤》：“赐微臣金茎仙露，荐琱盘凤腊和麟脯。”
仙液
指美酒。《暮山溪·寿李学士》：“霜天晓，笙歌彻，玉斝倾仙液。”
仙酝
仙人所酿之酒，喻美酒。宋之问《奉和九月九日登慈恩寺浮屠应制》：“时菊芳仙酝，秋兰动睿篇。”王昌龄《题朱炼师山房》：“百花仙酝能留客，一饭胡麻度几春。”
香醪
美酒。杜甫《崔驸马山亭宴集》：“清秋多宴会，终日困香醪。”李煜《一斛珠》：“罗袖裛残殷色可，杯深旋被香醪涴。”柳永《西江月》：“好梦狂随飞絮，闲愁浓胜香醪。”陈维崧《薄幸》：“酒槽珠溅，向当垆小语，香醪可许新词换？”
香醅
美酒。白居易《花酒》：“香醅浅酌浮如蚁，雪鬓新梳薄似蝉。”
香蚁
酒的别名。酒味芳香，浮糟如蚁，故称。前蜀韦庄《冬日长安感志寄献虢州崔郎中二十韵》：“闲招好客斟香蚁，闷对琼华咏散盐。”《金瓶梅词话》第三八回：“金尊进酒浮香蚁，象板催筝唱《鹧鸪》。”
新醅
新酿的酒。白居易《问刘十九》：“绿蚁新醅酒。”陆游《舍北摇落景物殊佳偶作》：“东邻膰肉至，一笑举新醅。”元曾瑞《端正好·自序》：“瓮头白酒新醅泼，盌内黄虀坌酱和。”李光《深秋薄暮走访秋叶长谈痛饮》：“遮留旧雨试新醅，不赋秋声话劫灰。”
醑
本意为滤酒去滓，后用作美酒代称。谢灵运《石门新营所住》：“芳尘凝瑶席,清醑满金尊。”李白《送别》：“借别倾壶醑，临分赠鞭”。杨万里《小蓬莱酌酒》：“餐菊为粮露为醑”。
玄鬯
指醇酒。葛洪《抱朴子·名实》：“玄鬯倾弃而不羞，醨酪专灌于圆丘。”宋窦苹《酒谱》：“抱朴子所谓玄鬯者，醇酒也。”
玄浆
指美酒。明陈汝元《金莲记·小星》：“金炬上飞光焰，玄浆玉斝临风劝，欢笑处越娇倩。”
玄醴
指酒。潘岳《金谷集作诗》：“玄醴染朱颜，但愬杯行迟。”张铣注：“玄醴，黑黍酒也。”明王衡《郁轮袍》：“自惭玄醴薄，能使穆生疎。”
玄露
喻美酒。唐曹唐《玉女杜兰香下嫁于张硕》：“怨入清尘愁锦瑟，酒倾玄露醉瑶觞。”
玄玉浆
用马乳葡萄酿造的美酒。明陶宗仪《辍耕录·续演雅发挥》：“所谓八珍，则醍醐…紫玉浆、玄玉浆也。玄玉浆即马奶子。”
玄酎
一种味道醇厚的酒。王粲《七释》：“冻缥玄酎，醴白腐清。”晋张协《都蔗赋》：“九秋良朝，玄酎初出，觞浮华黄，酒饮累白。”
玄酌
酒也。
雪蚁
指酒。酒面浮蚁色白，故称。清陈维崧《秋霁·本意》：“讵意此际，故园泼眼秋光，一杯雪蚁，几枝风菊。”
醹
醇厚之酒：“甜醹九投”。
酏
米酒，甜酒，黍酒。

鸭绿
酒，以其色似鸭颈羽毛，故称。杨万里《生酒歌》：“坐上猪红间熊白，瓮头鸭绿变鹅黄。先生一醉万事已，那知身在尘埃里。”
养生主
原为《庄子》篇名，后借作酒名。宋张邦基《墨庄漫录》：“唐庚子西谪惠州时，自酿酒二种：其醇和者名'养生主’，其稍冽者名'齐物论’。”
瑶浆
玉液，指美酒。《楚辞·招魂》：“瑶浆蜜勺，实羽觞些。”唐鲍溶《忆郊天》：“浓暖气中生历草，是非烟里爱瑶浆。”蒲松龄《聊斋志异·甄后》：“乃展锦荐，设瑶浆，捉坐对饮，与论古今事，博洽非常。”
瑶觞
玉杯，多借指美酒。王勃《宴山亭序》：“银烛摛花，瑶觞抒兴。”《群音类选·百顺记·父子荣归》：“玉趾步金莲，捧瑶觞绕膝争先。”
瑶钟
玉制的酒钟。亦用作酒钟的美称。多借指美酒。宋张耒《赠张公贵》：“西舍雪夜欢，玉颜醉瑶钟。”《宋史·乐志十六》：“君王乘彩服，嫔御上瑶钟。”明康海《粉蝶儿·春日闲情》：“唤奚奴荡酒莫从容，趁良辰满酌瑶钟。”
瑶樽
亦作瑶尊、瑶罇。玉制的酒杯或美酒。亦用作酒杯的美称。王禹偁《茶园》：“汲泉鸣玉甃，开宴压瑶罇。”元朱德润《轧赖机酒赋》：“乃泻之以金盘，盛之以瑶樽。”张先《燕归梁》：“今年江上共瑶尊，都不是、去年人。”龚骞《无题》：“邻舫夜深歌白纻，拼将红泪寄瑶樽。”
野酿
山野人家酿的酒。苏舜钦《答韩持国书》：“渚茶野酿，足以销忧；莼鲈稻蟹，足以适口。”宋文同《夏日闲书墨君堂壁：“山肴与野酿，待我如佳宾。”
仪狄
传说为夏禹时善酿酒者，用为酒的代称。《战国策·魏策二》：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：'后世必有以酒亡其国者。’”北魏崔鸿《十六国春秋·前秦录·赵整》：“秘书侍郎整以坚颇好酒，因为《酒德之歌》，乃歌曰：地列酒泉，天垂酒池。杜康妙识，仪狄先知。纣丧殷邦，桀倾夏国。由此言之，前危后则。”《平山冷燕》：“君尽臣欢，尊本朝故事，敕赐赋《醉学士之歌》；臣感君恩，择前代良谟，慷慨进疎仪狄之戒。”
蚁醅
即蚁酒。梅尧臣《依韵答吴正仲罢饮》：“君辞予家倾蚁醅，自有嘉味须持来。”
醳
酒、醇酒：“觞醳泛波。”《史记·淮阴侯列传》刘逵注：醳，酒也。另，赏赐酒食：“百里之内，牛酒日至，以飨士大夫，醳兵。”

玉鬯
古代祭祀用的以圭为柄的灌酒器。《周礼·春官·大宗伯》：“凡祀大神、享大鬼、祭大示，帅执事而卜日，宿视涤濯，莅玉鬯，省牲镬，奉玉齍，诏大号，治其大礼，诏相王之大礼。”孙诒让正义：“玉鬯，圭瓒也。”《国语·周语上》：“王使太宰忌父，帅傅氏及祝史，奉牺牲玉鬯往献焉。”韦昭注：“玉鬯，鬯酒之圭，长尺二寸，有瓒，所以灌地降神之器也。”
玉杯
亦作玉桮，玉制的杯或代酒。谢朓《金谷聚》：“璖椀送佳人，玉杯邀上客。”杜甫《章梓州桔亭饯成都窦少尹》：“秋日野亭千橘香，玉杯锦席高云凉。”清吴伟业《元夕》：“长信玉杯簪戴胜，昭阳银烛擘空侯。”
玉浮粱
未熟的酒。宋陶谷《清异录·酒浆》：“旧闻李太白好饮玉浮粱，不知其果何物，余得吴婢，使酿酒，因促其功，答曰：'尚未熟，但浮粱耳。’试取一盏至，则浮蛆酒脂也，乃悟太白所饮盖此耳。”
玉缸
酒瓮的美称。岑参《韦员外家花树歌》：“朝回花底恒会客，花扑玉缸春酒香。”梅尧臣《送潘歙州》：“养亲将为寿，倾甘抱玉缸。”明皇甫涍《西湖歌寄方思道》：“玉缸春酒映江碧，几醉江边柳花白。”
玉膏
喻美酒。苏轼《次韵赵令铄惠酒》：“坐待玉膏流，千载真旦暮。”《溉园记·邀友游湖》：“玉膏满尊新市美，银鲫堆盘荇菜鲜。”
玉壶冰
酒名。叶梦得《浣溪沙·送卢倅》：“荷叶荷花水底天，玉壶冰酒酿新泉，一欢聊复记他年。”吴伟业《戏题士女图》：“四壁萧条酒数升，锦江新酿玉壶冰。”
玉壶春
酒名。《水浒传》第三八回：“酒保取过两樽玉壶春酒，此是江州有名的上色好酒。”清方文《徐月鹿水部奉使杭州遥寄》：“犹喜秋冬会稽去，江关判醉玉壶春。”
玉斝
玉制的酒器或代酒。刘孝标《广绝交论》：“分雁鹜之稻粱，沾玉斝之余沥。”李善注引《说文》：“斝，玉爵也。”杜甫《朝享太庙赋》：“福穰穰于绛阙，芳霏霏于玉斝。”钱谦益注：“舜祠宗庙以玉斝也。”《宋史·礼志一》：“太庙初献，依开宝例，以玉斝、玉瓒，亚献以金斝，终献以瓢斝。”南朝王融《游仙》：“金卮浮水翠，玉斝挹泉珠。”韩愈《忆昨行和张十一》：“青天白日花草丽，玉斚屡举倾金罍。”李好古《张生煮海》：“那其间锦阵花丛，玉斝金钟，对对双双。”清方文《正月十九日龚孝升都宪社集观灯》：“酒斟玉斚葡萄色，烛晃银屏翡翠文。指酒，张养浩《喜春来》：“兴来时斟玉斝，看天上碧桃花。”孔尚任《桃花扇·草檄》：“身在瑶台，笑斟玉斝，人生几见此佳景。”
玉浆
喻美酒。元萨都剌《送长干寺次韵》：“细歌金缕鸣牙板，新酒檀槽出玉浆。”《楚江情·四景》：“金尊琼酿，银壶玉浆，花前笑语成醉狂。”
玉醴
美酒。李白《咏山樽》：“外与金罍并，中涵玉醴虚。”宋刘筠《津园赐宴》：“蕙殽清萐莆，玉醴堪金瓯。”清李渔《闲情偶寄·器玩·灯烛》：“列山珍海错，倾玉醴琼浆，几部鼓吹，频歌迭奏，事事皆称绝畅。”
玉沥
指美酒。江淹《惜晚春应刘秘书》：“山中有杂桂，玉沥乃共斟。”一本作“玉历”。
玉露
喻美酒。元顾瑛《水调歌头·桂》：“金粟缀仙树，玉露浣人愁。谁道买花载酒，不似少年游。”清方文《偶过玉海小饮》：“火烧玉露色香减，蜜浸人参风味嘉。”
玉醅
美酒。萧统《十二月启·南吕八月》：“倾玉醅于风前，玉琼驹于月下。”苏轼《南歌子》：“冰簟堆云髻，金樽滟玉醅。”陆游《杂感》：“自洗铜壶试玉醅，小轩风月为徘徊。”
玉蛆
浮在酒面上之白色泡沫，亦代酒。韩偓《海山记》：“醅浮香米玉蛆寒，醉眼暗相看。”梅尧臣《至灵壁镇得杜挺之书及诗》：“酒上玉蛆如笑花，一日倒空罂与缶。”元曾瑞《醉春花·清高》：“金橘香甜，玉蛆浮酤，绿醅醇酽。”清唐孙华《岁暮饷周砾圃酒米》：“想当祭灶毕，盈杯浮玉蛆。”
玉泉
指酒。苏轼《岁暮作和张常侍》：“我生有天禄，玄膺流玉泉。何事陶彭泽，乏酒每形言。”
玉醹
美酒。《郊庙歌辞。五郊乐章。雍和》：“昭昭丹陆，奕奕炎方。礼陈牲币，乐备篪簧。琼羞溢俎，玉醹浮觞。恭惟正直，歆此馨香。”
玉髓
喻美酒。明许时泉《写夙情》：“我安排彩袖，殷懃捧玉髓，轻盈舞羽衣，务教他锦囊倾出阳春句。”
玉瀣
美酒名。陆游《鹧鸪天》：“斟残玉瀣行穿竹，卷罢黄庭卧看山。”元袁桷《句曲山迎真送真词》：“山中老人年送迎，一酌寒泉过玉瀣。”
玉薤（xiè）
美酒名。柳宗元《龙城录·魏征喜治酒》：“兰生，即汉武百味旨酒也。玉薤，炀帝酒名。”明徐复祚《投梭记·赴宴》：“泻琼浆琥珀，过玉薤光泽。”
玉醑
美酒。唐黄滔《江州夜宴献陈员外》：“清管彻时斟玉醑，碧筹回处掷金船。”黄庭坚《定风波》：“且共玉人斟玉醑，休诉笙歌，一曲黛眉低。”
玉友
白酒的别名，亦泛指美酒。卢纶《题贾山人园林》：“五字每将称玉友，一尊曾不顾金囊。”宋张表臣《珊瑚钩诗话》：“以糯米药曲作白醪，号玉友。”辛弃疾《鹧鸪天》：“呼玉友，荐溪毛，殷勤野老苦相邀。”
玉酝
美酒。唐晁采《子夜歌》：“信使无虚日，玉酝寄盈觥。”宋葛胜仲《鹧鸪天·赏菊》：“自笋玉酝酬朝色，旋洗霜须对晚丛。”
玉盏
玉饰的酒杯，代酒。《礼记·明堂位》：“爵用玉琖乃雕。”孔颖达疏：“盏，夏后氏之爵名也。以玉饰之，故曰玉盏。”元稹《饮致用神曲酒三十韵》：“雕镌荆玉盏，烘透内丘缾。”晏殊《玉楼春》：“画堂元是降生辰，玉盏更斟长命酒。”晏几道《采桑子》：“三弄临风，送得当筵玉盏空。”《醒世恒言·苏小妹三难新郎》：“三个盏儿，一个是玉盏，一个是银盏，一个是瓦盏。”清姚燮《双鸩篇》：“妾饮琉璃杯，郎饮白玉盏”
玉瓒
亦作圭瓒，古代礼器。为玉柄金勺，祼祭时用以酌香酒或代酒。《诗·小雅·旱麓》：“瑟彼玉瓒，黄流在中。”毛传：“玉瓒，圭瓒也。”郑玄笺：“圭瓒之状，以圭为柄，黄金为勺，青金为外，朱中央矣。”孔颖达疏：“瓒者，器名，以圭为柄。圭以玉为之，指其体，谓之玉瓒。”《礼记·明堂位》：“季夏六月，以禘祀周公于太庙，牲用白牡，尊用牺象、山罍，郁尊用黄目，灌用玉瓒、大圭。”唐李德裕《上尊号玉册文》：“捧玉瓒而一献，先灵来格；振金石而六变，魄宝照临。”《金貂记·仁贵私宴》：“满庭红紫，揭天歌管，玉瓒黄流频劝，珍羞堆叠，金猊喷爇龙涎。”
玉尊
亦作玉樽、玉罇，玉制的酒器或批酒。《神异经·西北荒经》：“西北荒中有玉馈之酒，酒泉注焉…上有玉尊、玉笾。取一尊，一尊复生焉，与天同休，无干时。”曹植《仙人篇》：“玉樽盈桂酒，河伯献神鱼。”宋张泌《河传》：“魂销千片玉罇前，神仙，瑶池醉暮天。”关汉卿《裴度还带》：“他道招状元为婿君，不邀媒不问肯，擎丝鞭捧玉樽。”清姚鼐《送郑羲民郎中守永州》：“归家酌玉尊，绿窗樱桃枝。”
玉钟
玉制的酒杯，亦代酒。汉桓宽《盐铁论》：“今富者银口黄耳，金罍玉钟；中者野王贮器，金错蜀杯。”晏几道《鹧鸪天》：“彩袖殷勤捧玉钟，当年拚却醉颜红。”明康海《贺登科·上小楼》：“饮玉钟，驾彩虹，山摇地动。”
 
郁鬯
香酒。用鬯酒调和郁金之汁而成，古代用于祭祀或待宾。《周礼·春官·郁人》：“郁人掌祼器，凡祭祀宾客之祼事和郁鬯以实彝而陈之。”郑玄注：“筑郁金煮之以和鬯酒。”唐陈叔达《太庙祼地歌辞》：“清庙既祼，郁鬯推礼。”杨万里《鹅儿黄似酒》：“却将金郁鬯，试比菊衣裳。”
云液
古代扬州名酒，亦泛指美酒。白居易《对酒闲吟赠同老者》：“云液洒六腑，阳和生四肢。”陆游《庵中晨起书触目》：“朱担长瓶列云液，绛囊细字坼龙团。”自注：“云液，扬州酒名。”清孙枝蔚《代书寄呈大兄伯发》：“却记在扬州，云液美如酥。”
酝
酿酒，亦指酒。《随书》：“宜城酝始熟，阳翟曲新调。”
早禾酸
酒名。亦称早秫酒。杨万里《初秋戏作山居杂兴俳体十二解》：“七月初头六月阑，老夫日醉早禾酸。”自注：“俗谓早秫酒为早禾酸。”
真钦酒
传说东方朔于真陵山得麋钦枣所作之酒。《古今图书集成·草木·枣》：“麋钦枣，出真陵山，食一枚，大醉，经年不醒。东方朔游其地，以一斛归进上，上和诸香作丸，大若芥子。每集群臣，取一丸入水一石，顷刻成酒，味逾醇醪，谓之麋钦酒，又谓之真钦酒、仙芗酒，香经旬不歇。”
真珠
指酒。宋罗大经《鹤林玉露》：“太守王元邃以白酒之和者，红酒之劲者，手自剂量，合而为一，杀以白灰一刀圭，风韵顿奇。索余作诗，余为长句云：小槽真珠太森严，兵厨玉友专甘醇。两家风味欠商略，偏刚偏柔俱可怜。”
鸩醴
即鸩酒。三国嵇康《答难养生论》：“故嗜酒者自抑于鸩醴，贪食者忍飢于漏脯。”
粢醍
浅红色的清酒。《礼记·礼运》：“粢醍在堂，澄酒在下。”陈澔集说：“粢醍，即《周礼》醍齐，酒成而红赤色也。”清褚人获《坚瓠补集·关社引》：“但神立三才，聪明正直，宁望下土粢醍之报。”
浊醪
浊酒。左思《魏都赋》：“清酤如济，浊醪如河。”韦应物《效陶彭泽》：“掇英泛浊醪，日入会田家。”蒲松龄《聊斋志异·公孙九娘》：“家有浊醪，但幽室之物，不足款嘉宾，奈何！”
浊贤
汉末因饥荒禁酿酒。饮酒者讳言酒，谓酒清为圣人，酒浊为贤人。见《三国志·魏志·徐邈传》。后遂以“清圣浊贤”为酒之别称。陆游《溯溪》：“闲携清圣浊贤酒，重试朝南莫北风。”
状元红
酒名。汤显祖《牡丹亭·如杭》：“这酒便是状元红了。”
酎
醇酒，经过两次或多次重酿之酒。郑玄注：“酎之言醇也，谓重酿之酒也。”《说文》：“酎,三重醇酒也。”
酦醅
重酿未滤之酒。庾信《春赋》：“石榴聊泛，蒲桃酦醅。”李白《襄阳歌》：“遥看汉水野头绿，恰似葡萄初酦醅。”《广韵》：“酦醅，酘酒也。醅，酒未滤也。”
酃渌
美酒名。晋曹摅《赠石崇》：“饮必酃绿，肴则时鲜。”《晋书·武帝纪》：“荐酃渌于太庙。”《乐府诗集·清商曲辞五·三洲歌》：“湘东酃醁酒，广州龙头铛。”按，有二说：(1)酃、渌二酒的并称。《文选·张协〈七命〉》“乃有荆南乌程”李善注引南朝宋盛弘之《荆州记》：“渌水出豫章康乐县，其闲乌程乡有酒官，取水为酒。酒极甘美，与湘东酃湖酒，年常献之，世称酃渌酒。”(2)即酃酒。《资治通鉴·梁元帝承圣元年》“陆纳袭击衡州刺史丁道贵于渌口”元胡三省注：“衡州，治衡阳县。县东二十里有酃湖，其水湛然绿色，取以酿酒，甘美，谓之酃渌。”