遵义虾子镇辣椒的种植历史是怎样的？

遵义虾子镇辣椒种植历史悠久。相关资料显示，约400年前辣椒乘着海上丝绸之路来到贵州遵义虾子镇。

此后，虾子镇凭借充足的日照、适宜的气候和优良的水质土壤等条件，成为辣椒生长的理想之地。经过当地农民世代的精心种植，辣椒在这里扎下了根，并不断发展。

20世纪80年代，虾子镇的老百姓就陆续开始从事大规模干辣椒买卖，辣椒贸易逐渐兴起。到2010年，辣椒成为虾子镇的重要主导产业。2017年，占地605亩的中国辣椒城在虾子镇建成并投入运营，实现了辣椒生产、加工、储存、配送全产业链一体化运作。

2022年8月28日，虾子镇被世界辣椒联盟(wca)授予“世界辣椒特色小镇”。

如今，虾子镇的辣椒产业不断发展壮大，形成了集科研、育苗、种植、加工、交易、文化的全产业链，成为名副其实的“辣椒小镇”。