肠滉面的做法其实及其简单！以下向大家介绍的肠滉面的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点肠滉面,营养又易消化;本人不太喜欢肠滉面的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃肠滉面呢？后来才明白原来是因为做肠滉面的时候方法没有掌握好！肠滉面有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的肠滉面！肠滉面的最好做法是能做到不油不腻，这样的肠滉面吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
肠滉面的做法：
肥肠加调料煨趴，猪肉丁炸成脆哨；另以水煮鸡蛋面，加鸡汤、猪血、肥肠、脆哨，淋调料而成。汤色鲜红，面条脆细，汤鲜肠趴，猪滉软嫩，味道浓香，肉哨脆香，虽辣不猛。已有百余年制作历史。
普定腊肉、朵贝茶、肠滉面、酸菜饵块粑、南瓜包都是普定有名的特产。
