维纳斯黄金苹果是一种晚熟型的品种，平均一个果重在240g左右，大的有320g。维纳斯黄金苹果呈长圆形，外形是相对周正的，果顶部分和金帅有些相似，有部分果顶有着十分明显的凸起。
【品种来源】
维纳斯黄金苹果原产于日本，是一种较为新型的苹果品种。后来被引进到中国，威宁地区也开始进行种植。
【外观特点】
形状：果实呈长圆形，果型相对周正。果顶部分和金帅苹果有些相似，部分果顶有明显的凸起。
颜色：未套袋的果实向阳面为浅红色，套袋后果实呈金黄色，颜色鲜艳且有蜡质光泽，无果锈，外观十分诱人。
【口感风味】
甜度：维纳斯黄金苹果甜味浓，糖度较高，一般能达到16.3％Brix左右，吃起来甜蜜可口。
酸度：与普通苹果相比，它的酸度较低，几乎没有明显的酸味，对于不喜欢吃酸苹果的人来说是很好的选择。
脆度：果肉肉质酥脆爽口，咬下去汁水丰富，口感极佳。
香气：具有特殊的芳香气味，这种独特的香气使其在众多苹果品种中脱颖而出，让人闻之食欲大增。
【生长环境】
威宁地区纬度低、海拔高，光照时间长、昼夜温差大，为维纳斯黄金苹果的生长提供了得天独厚的自然条件。充足的光照使得果实能够充分进行光合作用，积累更多的糖分和营养物质；较大的昼夜温差有利于果实糖分的沉淀和口感的提升，使得威宁产出的维纳斯黄金苹果品质优良，有着“阳光小甜心”之称。
【成熟时间】
一般在10月下旬至11月上中旬果实进入成熟期。
【储存性能】
该苹果耐贮运，在常温下可储存至来年3月，冷库贮藏的条件和富士苹果相同。
【营养价值】
含有丰富的维生素C，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题。
含有大量的钾元素，可促进钠离子的排出，有助于降低血压，对心脏健康有益。
具有丰富的抗氧化剂，能够延缓人体衰老，预防癌症等疾病。
贵州毕节威宁维纳斯黄金苹果以其独特的口感、优良的品质和较高的营养价值，受到了越来越多消费者的喜爱和认可，是一种非常值得品尝的苹果。
