日前，凯里红酸汤国家地理标志保护产品被列入国家质检总局《中国地理标志产品大典》编纂范围，与贵州省其他60多个国家地理标志保护产品共同组成贵州分卷。
为了加强对凯里红酸汤的保护，打造凯里红酸汤品牌，提高产品市场竞争力，凯里市人民政府从2012年起正式启动凯里红酸汤地理标志产品申报工作。2013年12月，凯里红酸汤成功获得国家地理标志产品保护，实现了凯里市地理标志保护产品“零”的突破。
《中国地理标志产品大典》编纂内容包括产品概况、地标地理、文化背景、文化积淀、品牌建设和知识链接六个板块,设计为中英文对照版，同时向国外发行。凯里红酸汤地理标志产品被列入其中，将对推广凯里红酸汤国家地理标志产品、塑造品牌形象、扩大知名度、提升产品竞争力、促进凯里经济发展有着十分重要的意义。
