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国家地理标志产品——兴仁薏仁米：一颗米的世界影响力

“世界薏仁看中国，中国薏仁看兴仁”，这句行业共识背后，是兴仁薏仁米占据全球70%市场份额的硬核实力。作为2013年获批的国家地理标志保护产品，兴仁薏仁米不仅是贵州黔西南的特产名片，更是中国农业走向国际的代表性符号。从2011年拿下国家地理标志证明商标，到2021年纳入中欧地理标志互认清单，这份“米中黄金”用一连串权威认证，诠释着何为真正的优质农产品。

一、天赋异禀：北纬25°的生长密码

兴仁薏仁米的卓越品质，始于得天独厚的自然禀赋。地处云贵高原的兴仁市，恰好落在北纬25°的黄金气候带，1253米的平均海拔、年均15.2℃的温和气温，搭配4423小时的年日照时数与288天的无霜期，构成了薏仁米生长的完美环境。这里的土壤以硅铁质黄壤为主，pH值稳定在5-6.5之间，耕层深厚且富含矿物质，为薏仁米提供了充足的营养供给。

这种独特的地理条件，造就了兴仁薏仁米与众不同的品质：颗粒匀称饱满，表面光滑洁白，腹沟深浅适中，煮熟后口感软糯却不粘腻。经检测，其蛋白质含量高达12.8%，是普通大米的2倍多，膳食纤维更是精大米的3倍，还含有8种人体必需氨基酸及硒、钙等微量元素，其中硒元素对抑制癌细胞繁殖有显著作用，让兴仁薏仁米成为兼具美味与健康的“药食同源”佳品。

二、产业标杆：从田间到全球的全链升级

如今的兴仁薏仁米，早已不是简单的农产品，而是一套完整的现代农业产业体系。全市21万亩的种植规模稳定有序，45万吨的年加工能力居全国首位，综合年产值突破30亿元，带动4万户农户实现增收。在国家级现代农业产业园里，从种子培育到成品加工的每一个环节都实现了标准化：1200亩的育繁推一体化基地采用无人机飞防技术，24000亩有机认证基地严格遵循绿色种植标准，每一粒薏仁米都要经过色选、磁选、X光选等60多道工序筛选，确保品质零瑕疵。

作为“国家级出口薏仁米质量安全示范区”，兴仁薏仁米的版图早已延伸至全球。产品不仅畅销国内，还远销日本、韩国等国家，并通过粤港澳大湾区“圳品”认证，走进千万家庭的餐桌。2025年，当地龙头企业计划开展5万亩订单种植，让12000多名农户共享产业发展红利，真正实现“一粒米带动一个产业，一个产业振兴一方经济”的愿景。

三、价值引领：105亿品牌背后的创新力

2017年，兴仁薏仁米以105亿元的品牌价值入选中国百强农业区域品牌，位列第19位；2020年，成功跻身中欧地理标志第二批保护名单，成为中国薏仁米产业的“首席代表”。这份成绩的背后，是持续不断的创新突破。如今的兴仁薏仁米，早已超越传统谷物的范畴：从“中国薏仁宴”的特色菜品，到薏仁米酒、薏仁化妆品等50多个深加工产品，再到与丝苗米跨界融合的“薏仁丝苗米”，每一次创新都让这颗小谷物焕发新活力。

对于消费者而言，选择兴仁薏仁米，就是选择一份经过双重认证的品质承诺——国家地理标志的严苛标准，加上欧盟市场的准入门槛，让每一粒米都承载着“中国好品质”的信任背书。无论是煮粥煲汤的日常食用，还是作为健康食材的创意烹饪，兴仁薏仁米都能满足现代人对营养、安全、美味的多重需求。

从云贵高原的田间地头，到全球消费者的餐桌，兴仁薏仁米用品质赢得市场，用创新引领产业，更用一颗米的力量书写着乡村振兴的动人故事。如果你正在寻找一款兼具营养与口碑的健康谷物，不妨试试这颗来自“中国薏仁米之乡”的地理标志产品——每一粒都饱含自然的馈赠，每一口都传递着安心的味道。选择兴仁薏仁米，就是选择一种经过时间与市场检验的优质生活方式。

历史信息

【产地范围】

兴仁薏仁米产地范围为贵州省黔西南州兴义市、兴仁县、安龙县、贞丰县、普安县、晴隆县、册亨县、望谟县8个县市现辖行政区域。

【专用标志】

兴仁薏仁米产地范围内的生产者，可向贵州省黔西南州质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。兴仁薏仁米的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

【技术要求】

种源

薏（苡）仁米（Coix lacryma-jobi L. Var. ma-yuen (Roman) Stapf）。

立地条件

产地范围内海拔800m至2100m的山地，土壤类型为黄棕壤、黄壤，土壤pH值5.0至8.0；土层厚度≥50cm；有机质含量≥1.0%。

栽培管理

1．选种：选用饱满粒大且有光泽的种子。

2．种子处理：用5%石灰水或1:100的波尔多液浸种24小时至48小时后用清水冲洗，再以60℃温水浸种30分钟。

3．播种：每年4月上旬至4月中旬，采用穴播，行距50cm,窝距50cm，穴中心深度5cm。将种子均匀播入穴内，每穴8粒至12粒。

4．中耕除草：分两次进行，第一次苗高5cm至10cm，第二次苗高30cm。

5．施肥追肥：每667㎡(亩)施腐熟有机肥3000kg至5000kg和45%复合肥40kg。

6．辅助授粉：开花盛期上午以绳索等工具振动植株进行辅助授粉。

7．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

采收贮藏

1．采收：9月至10月，植株中下部叶片转黄，籽粒80%以上变色成熟时收割。

2．贮藏：种子脱粒后晴天晾晒至含水量≤12%后贮藏。

质量特色

1．感官特色：外观饱满，颗粒匀称，表面光滑，色灰白，腹沟适中。

2．理化指标：颗粒长6mm至7mm，宽4mm至5mm，蛋白质含量≥14.5%，脂肪含量≥5.5%。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。