侗家姜茶
侗家人吃姜茶是传承已久的生活习惯。凡侗家人都在自家的房前屋后、田边土埂上栽种茶树，每年清明之后开始采茶直到立秋。分三次采摘加工，第一道为清明茶，只采刚发出的“两叶一芯”之嫩芽，用温锅烤搓成上等茶，一般用于接待贵客和外公舅爷；二、三道茶用于接待普通客人和自食用，但凡用茶都要有姜为伴。其香久远，其甜悠长，其辣适中，深受侗家人和其它各族客人喜爱。
