赤水豆花面：采用宽面条（水面）原料，将面条煮熟盛入豆浆碗中，用备好的豆花覆盖其上。食者将豆花和面条蘸佐料（佐料以辣椒、肉臊为主，兼少量鸡丁、麻油、姜、葱、蒜、鱼香菜、花椒），食之味美可口。
赤水豆花面（图）
