峡门口
峡门口位于沿河土家族自治县中界乡境内，距县城20公里，主要有穿洞朝阳、峡门飞瀑、五指奇峰等景点。
穿洞朝阳位于峡门口水库大坝左侧的大龙坡，因洞穿山而过得其名。洞口自然天成，宽约8米，高近9米，长20多米，横穿山梁两端，洞顶钟乳垂悬，洞底石笋林立，洞壁有若干互通小洞，干爽透气。
峡门飞瀑，因其狭窄谷深而得名。青山峡谷之间，白云蓝天之下，一挂银白的瀑布从天而降，不比“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”的庐山瀑布逊色。小溪从峡谷中流淌而出，清澈可鉴，溪深鱼肥，以甲鱼、黄腊丁最多，捞嘴鱼、母猪壳、七星鱼、螃蟹等应有尽有。
五指奇峰素有“峡门一绝”之称，整面山有五条深度相当、长短不齐的山沟，中间长，两边短，形如一直硕大的右手平压在沙堆留下的指印，蔚为奇观。从巅峰一丝细流飞溅而下，先成丝，后成珠，几经碰撞，到达库中已化为阵阵雨雾。
【猎人与穿洞传说】
穿洞最早是一个猎人在追捕野羊时偶然发现的，被击中的野羊钻进穿洞中，他本以为野羊已经成为瓮中之鳖，正要入洞捕捉，突然从洞内跃出八只硕大的野羊，居高临下，虎视眈眈。猎人被那阵势吓得落荒而逃。从此，他发誓不再打猎，还告诫儿孙们说，山里野羊成了仙，千万不要再去打。后来，“大跃进”时期大炼钢铁，周围的原始森林被砍伐一空，穿洞才真正显示在人们面前。
美食推荐
豆豉炒腊肉
主料：猪腊肉250克。
辅料：干豆豉25克；蒜苗、芹菜节适量。
调料：菜油、味精、料酒各适量。
制作过程：
1.腊肉烧好，用温热水泡，刮洗净，煮熟，切成20×30厘米的薄片。芹菜茎切节。
2.净锅上火，下少许菜油烧热，下腊肉入锅翻炒，直至肉皮开始卷起，放入豆豉，加味精、蒜苗、芹菜翻炒均匀即可。
技术要领：腊肉皮要先煮熟软，干豆豉要加少许水焖片刻，使豆豉酥软进味。
（摘编自《铜仁百味》）
