贵州省仁怀市茅台镇红粱魂酒业有限公司

红粱魂酒业地处“中国酱香型白酒7.5km2核心产区”，距离贵州茅台酒厂仅2公里，与其共享得天独厚的自然气候条件和独特的酿造环境，秉承茅台古镇千年传统酿造工艺，潜心研制开发出了53°酱香型 “红粱魂酒”、“赛台酒”等自有品牌及其系列产品，具有品质醇厚丰满、绵甜爽口、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久之完美风格，产品远销华东、东北、西南等地区和老挝国外。

红粱魂酒业具备独立的“全国工业产品生产许可证”、“酒类流通许可证”、“酒类销售许可证”、“生产废水、废气排放许可证”等资质，污水处理等环保设施运行良好，并已纳入仁怀国控管理目标企业，工厂“强制清洁生产”和“安全生产等级建设”已通过国家标准验收，公司于2012年8月评为“贵州绿色生态企业”，同年被贵州省商务厅授予“贵州放心酒示范企业” 荣誉称号。

企业文化及背景

企业名称“红粱魂”，源于酱香型白酒“曲为酒之骨，水为酒之血，粱为酒之魂” 的经典内涵，寓意“摄取红粱精髓，夺天工酱（匠）心”，是指公司生产的酒是以神奇的酿造工艺取得了红高粱的精华，同时期盼“红粱魂”成为酱香白酒之魂、中国白酒之魂，故名“红粱魂酒业”。

红粱魂酒业紧紧围绕“以人为本，良心酿酒”的企业宗旨，坚持“追求卓越品质，提供星级服务，实现互利双赢”经营理念和“自强不息，求实创新”的企业精神，确立了“宁寡务专，宁缺勿滥”的质量方针，以食品质量安全为第一责任，不断建立和完善管理制度，着力提升企业生产管理水平和增强企业核心竞争力，坚定走专业化、规范化、规模化发展战略目标，为实现贵州省“一看三打造”目标做出应有的贡献。

主要技术力量

李远程，白酒酿造工程师、国家注册品酒师资质，现任贵州茅台镇红粱魂酒业有限公司技术副总经理兼首席酿造和品调酒工程师。李工从事白酒酿造、勾调、品鉴工作30余年，在贵州多家知名企业历任生产班长、车间主任、质检中心主任、勾兑车间主任、厂长、专职调酒师等职务，具有深厚的专业理论水平和丰富的白酒生产、品调酒实践经验。1994年获得白酒酿造工程师职称，同年10月通过国家注册品酒师资质，2006年贵州省质监局特聘其为贵州省标准化委员会审查员，2010年担任贵州省白酒评酒委员。2007年11月参加由中国香港/中华国学文化研究会、贵州省食品协会、贵州省白酒协会和贵州省旅游局联合主办的“贵州省白酒品评勾调大赛”，荣获贵州省“八大酒仙”（之四）称号。

田治刚，酿酒师，从业经历22年，曾在贵州茅台酒厂生产车间从事酿酒工作14年，深得贵州茅台酒的生产工艺技术要领。

邬义才，酿酒师，从业经历20年，曾在茅台镇多家知名企业生产车间从事酿酒工作，完全掌握茅台镇酱香型白酒酿造工艺技术，生产管理经验丰富。