贵州仁怀大樽酒业有限公司

贵州仁怀大樽酒业有限公司成立于2019年05月09日，注册地位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇茅台镇上坪村高干子组，法定代表人为青源源。经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、国务院决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营。（白酒生产及销售）贵州仁怀大樽酒业有限公司对外投资1家公司。

大樽酒厂坐落于贵州省仁怀市茅台镇。这是一家集白酒生产、销售、投资管理等一体化的实业集团化企业。自成立以来，已逾有百年的历史。大樽酒业同享茅台镇特殊的气候环境资源，古老的传统工艺，原生态文化，红色赤水河谷酒文化等良好的文化背景，培育出了绝佳的酿酒环境。

大樽酒厂的前身是第一代老红军青桃海成立的“青氏烧坊”。在家传大曲酱酒酿造技术与古法酱酒酿造技术的结合下，通过30余年自身的不断学习和实践期间，将“青氏烧坊”改为“茅渡酒业”。

青仁义（大樽酒业第二代传人）自小受到父亲的熏陶，通过自家的传统酿酒方法与众多新酿酒方法不断地积累、调整、尝试，使得家族酿酒的传统技术上更进一步，提高了自家的酿酒技术，扩大了生产，并且得到了当地和周围地区一致的好评，继而把“青氏烧坊”正式更改为“大樽酒厂”。

大樽酒厂历经了一个多世纪的变更发展，一路伴随着新中国的成长而不断发展壮大、创新！凝聚了青家三代人的传承，从青桃海爷爷辈的《大樽工匠1958》、到青仁义父亲辈的《大樽工匠1988》、再到现在青红炜的《大樽匠心》《大樽至善》；从最初的艰辛学习、到不断扩展、再到现在的精益求精、科技创新这三款酒不仅仅代表着其本身的价值，还形成了一种不可替代的独家“继忆”。

大樽酒厂目前占地面积达30000多平方米，为适应现代化白酒市场的竞争，公司不断对生产、窖藏等配套设备进行全面的技改扩建；在产品研发方面上，不断培养酿酒师及运营团队，在保证品质的基础上进行了全面升级换代，再一次为大樽酒业未来的发展奠定了坚实的基础。

在产品研发上，大樽酒业从源头控制原材料品质，选用本地生产的红缨子高粱，严格遵守传统酱香白酒的生产工艺，进行高温蒸煮、拌曲发酵、蒸馏取酒，新酒酿造出来之后，严格按照酱香酒的标准，还要进行精心勾调，酿酒大师要经过多次测评，将七个轮次的酒按不同比例进行勾兑，寻找味道之间的最佳平衡与层次感。除此之外，为了酿造纯正的酱香基酒，不断培养酿酒师及运营团队，研发优质、健康、平价的产品，打造极具价值的酱酒品牌，提供真诚可靠的服务。