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仁山怀水酒人骄，百里河川弄风潮。

江坡玉液家家涌，溪谷陈香处处飘。

凤舞新园升瑞气，燕翔古镇架红桥。

九州同酿茅台梦，共享芬芳度金宵。

仁怀市作为酱香酒发源地，茅台酒的故乡，中国酱香型白酒核心产区，红军长征“四渡赤水”征战之地。先后获第六届全国文明城市、国家卫生城市、国家生态文明建设示范市。 截至2022年，仁怀经济总量列全国百强县市第12位，综合实力列西部百强县第4位。

中国酒师在巴拿马万国博览会上摔碎酒瓶，香气四溢，使贵州茅台酒名扬天下。作为茅台酒的故乡，仁怀也为人们所瞩目。由于有酿酒历史和传统，仁怀不仅有全国最大的酱香型白酒企业茅台酒厂（现年产量已过万吨），还形成了以茅台酒为核心的白酒生产基地。清代诗人郑珍有咏茅台诗，诗云：“酒冠黔人国，盐登赤虺河。”在茅台酒厂内，有一座国酒文化城，藏品丰富，集古今酒文化于斯，汇数千年中国酿酒历史于此。为国内第一，世界少有。

早在2000多年前的商周时期，仁怀就有了早期的酿酒习俗。历经千年磨砺，仁怀酱香酒形成了堪称“活化石”的传统酿造技艺，加之不可复制的气候环境和得天独厚的品质，成就了享誉世界的茅台酒，也成就了特色鲜明的酱香仁怀。