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贵州特色——花江狗肉，源于三国，流传至今，闻名全国。保持其香味的最好食法就是清汤（无骨、带皮）。其制作烹饪技术要求高，故汤清爽而鲜美，肉细嫩而纯香，加制作的蘸水，实乃味珍，独树一帜。 万家花江狗肉不仅味道鲜美，营养丰富而且有入药疗疾的效用，其味甘、咸、酸、性温、温补具有补中益气、滋阴、壮阳；有驱寒、除湿、补血补气、通脾止痛之功效。远远高过药补，是食补之首，可养颜。花江狗肉实属贵州一绝。 地址：贵阳市云岩区普陀路2号（总店） 电话：0851-6760887 |
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回答者：admin（级别：黔中学生）日期：2011/10/29 15:20:52
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【万家狗肉馆】 普陀路店：普陀路135号（普陀路与沙河街交叉口） 环城北路店：环城北路与永乐路交叉口 订座电话：0851-96696079 |
回答者：贵阳通 （级别：黔中学生） 日期：2015/3/9 17:13:17 |
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